~~我爱家常菜----麻辣钵钵鸡~~

周末有空在家瞎折腾 俺做了个超级红火的钵钵鸡哦 够麻够辣还有我爱吃的鸡 个人感觉这是超完美的搭配。。。

材料如下： 光鸡（实用半只） 姜 葱 蒜头 鸡粉 花椒 茴香 八角 白芝麻 盐 油 辣椒油 芝麻油 冻开水



步骤分解：
1.  鸡洗干净 去头脚 取一半 分成两大件
2.  镬内加入适量花椒 茴香 姜片 八角 同清水 煮开


3.  鸡件入镬煮熟 捞起晾凉



4.  姜蒜葱洗干净 剁碎


5.  步骤4的内容加入适量盐 鸡粉 辣椒油 芝麻油 拌匀


6.  煮熟的鸡件用手撕成鸡丝 鸡骨架扳成小块


7.  步骤5的内容 加入一大碗冰冻的开水 充分拌匀


8.  加入鸡丝和小骨架 将其完全浸入酱料的钵钵中去


9.  热镬 加入花椒和适量花生油 爆香 去除花椒
    加入白芝麻 爆香成花椒芝麻油 淋在步骤8的内容上 OK啦~~




成品图~~

好想食喔  会很辣吗{:soso_e124:}

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想找人试食么？

果然是好红火

台湾名食

无错无错

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才感冒,就吃麻辣啊?

{:soso_e102:}   

麻辣——小妇人的最爱，可惜自从胃痛找上门以后，小妇人被禁吃了。

{:soso_e124:}想吃喔

过瘾！

好想吃{:soso_e149:}

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