栗子红烧肉

栗子红烧肉：

材料：猪五花肉750克、去皮生栗子250克、姜3片、盐5克、黄酒15克、热水适量、八角1个、桂皮1小块、

      香草2片、细砂糖25克、热水10克+25克

做法：

1、小锅里放入砂糖和10克热水，中小火加热至糖水起泡颜色变红；迅速倒入25克热水关火；倒入碗中放凉备

   用；

2、五花肉切小块，氽水去血水；烧热锅煸炒；煸炒至肉块微黄后，倒出多余的油脂，加姜片继续煸炒出香味；

3、沿锅边倒入黄酒去腥；倒入热水没过肉类；倒入事先做好的糖色；

4、放入八角、桂皮、香叶；再加入一半的盐调味后加盖小火炖煮约1小时；

5、1小时后开盖加入去皮生栗子和另一半盐加盖继续炖煮约30分钟；

6、待汤汗浓稠后关火即可。

            乡下的肉肉好多油啊，我舀起红烧肉后，留下那些油用来炒了个青菜

@30沒早餐吃好餓
某版我流口水瞭

你要负责，我又肚饿了....#av%0019

旺旺餅乾 发表于 2012-2-22 09:45
沒早餐吃好餓
某版我流口水瞭

过来我几打包，快D！

蓝哭猫 发表于 2012-2-22 10:31
你要负责，我又肚饿了....

我会，快到我几来，我等你！

哗，实在是太香了，可是，我怕吃了又增重几斤#av%135

早餐都矛食俾阿煲野引诱我只肚到几呱呱叫，你要负责

#av%0021想吃

#av%0023

#av%0025

这种我可以吃好多件，不怕肥腻@titter

@30好靓好想吃

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应该好味，嘎嘎

夏风 发表于 2012-2-22 10:58
哗，实在是太香了，可是，我怕吃了又增重几斤

吃两旧矛怕！