土豆炖肉排

非舞指尖 · 发表于 2008-4-19 13:09

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材料：
排骨，土豆，胡萝卜，香菇，青椒。

调料：
盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，大料。

做法：
1、土豆，胡萝卜，青椒，香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。

2、排骨洗净，焯去血沫，沥干水分备用。

3、炒锅倒油烧热，放入姜片煸炒，下入排骨，翻炒几下后烹入料酒，加入白糖，炒匀后加入清水，酱油，葱段，大蒜，花椒，大料，大火煮滚后转小火，炖制1个小时至排骨软烂。

4、排骨软烂后就可以下入土豆，香菇和胡萝卜块了，这是加入盐调味，继续炖至土豆变软，汤汁不要完全收干，最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以装盘了。

喜欢两个人-土豆炖肉排

围城 · 发表于 2008-4-19 13:56

非非都几识煮菜喔

发表于 2008-4-19 14:05

好美涡!#av%0025

6 好 · 发表于 2008-4-19 14:15

俺表姐整个东薯汶老鸭好好味个……

帅虫 · 发表于 2008-4-19 17:32

#av%0004 越来越饿嗲

非舞指尖 · 发表于 2008-4-20 22:53

#av%0008 非非净系识得食噶

小竹 · 发表于 2008-4-26 00:04

好想食，天日试下。
用这个程序做啤酒鸭也可以。

小竹 · 发表于 2008-5-5 17:58

落佐班就想睇下美食

轵诚 · 发表于 2008-5-5 18:10

我好肚饿啊
边个煮俾我食啊

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