~~我爱家常菜------ 酥炸鸭翼~~

年初七 人日 于我而言也是个特别的日子
早上9点多出门感觉街上已经没前几天那样熙熙攘攘了
热闹过后人潮渐渐散去 团聚过后新一年的工作及忙碌也将开始
只是 寒冷依旧 凛冽的风刮在脸上一点也不温柔。。。

上个热气热闹热烈的炸鸭翼块。。。

材料如下：鸭翼1斤2   面粉30克  鸡蛋4个  面包糠50克   姜蒜盐生抽花生油各适量


步骤分解：
1. 鸭翼挑去细毛 洗干净 每只斩成4小块
2. 加入姜蒜末 盐 生抽和花生油
3. 拌匀 腌30分钟


4. 腌好的鸭翼块逐一蘸一层面粉
5. 再蘸一层鸡蛋清
6. 再让其裹上一层面包糠



7.  热镬 加油 待油温升高至竖一根筷子进油能见到成串的泡泡之时 调中火 将鸭翼块逐块夹入油中炸
8.  炸至两面金黄 捞起 晾干油份
9.  再加热油 调大火 将步骤8的内容炸一遍 捞起装盘 OK啦~~



成品图~~

#av%0025恭喜发财！

不错，，，咽口水

又是鸡...

热气啦~

我爱桃子 发表于 2012-1-29 12:49
又是鸡...

你看错不是鸡、是鸭啦、@titter

鸡翼鸭翼都是激素最多的

梨窝浅笑 发表于 2012-1-29 13:22
你看错不是鸡、是鸭啦、

哦,,是喔...大眼望过界....

好香的样子.@30

#av%142

我最爱家常菜。

#av%0019哇，睇起身好好味，喉咙痛都抵。

看起来不错喔

好香啊。想食

好菜~~