---家常菜:煎猪扒---

有心思

开心畅游天下 发表于 2012-2-21 21:59
有心思

谢谢。handshake.gif

#av%0023

猪扒用猪的边个部位？

我爱猪扒。

刀呢。。。。

过程。。。。？

山楂哥 发表于 2012-2-22 10:22
猪扒用猪的边个部位？

猪里脊肉.

夏风 发表于 2012-2-22 10:31
我爱猪扒。

smile.gif.

不哭鼻子的小孩 发表于 2012-2-22 11:19
过程。。。。？

做法:1.横切成0.5公分左右.用刀背把肉拍松.撒上盐.花生油.味极鲜.再加点蒜茸.腌一会儿.     2.腌好的肉沾上一层 面粉或者生粉.静置3分钟 左右. 3.沾好面粉的肉蘸上鸡蛋液.中火煎.两面煎金色就好了.4.如果喜欢番 茄的朋友.可以加点番茄汁做的芡淋上去.也好好味的.                                            

#av%0008

春光灵儿 发表于 2012-2-22 19:21
做法:1.横切成0.5公分左右.用刀背把肉拍松.撒上盐.花生油.味极鲜.再加点蒜茸.腌一会儿.     2.腌好的肉沾 ...

一般买猪那个部位的肉肉好食呢？

#av%16

齐天大胜 发表于 2012-1-16 01:51
楼主，请赐教，点整法？

                   

不哭鼻子的小孩 发表于 2012-2-22 19:53
一般买猪那个部位的肉肉好食呢？

请问您是想煲还是炒?