年前大扫除——玛格丽特饼干

     最近比较忙、比较忙、比较忙。。。。。。。。。。。。。。。。

     搞卫生都搞晕头啦！因为准备13号回乡下过年啦，虽然老公迟些时候才放假，但也不想他忙工作又要忙家里的卫生，所以这几天我差不多都把活给干完，让他可以专心工作。洗窗帘、厨房、天花的蛛蛛网…………天啊，没完没了地忙啊忙，真是觉得自己是万能的！还有，还有今晚把家里大大小小的羽绒衣都手搓了，5555…………

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玛格丽特饼干：（份量：40个）

材料：低筋面粉100克、玉米淀粉100克、黄油100克、熟蛋黄2个、盐1克、糖粉45克

      （另外再做了一份可可味的，低粉改为90克、玉米淀粉90克、法芙娜可可粉20克）

做法：

1、煮两个水煮蛋，取出蛋黄；把蛋黄过筛成为细末；

2、黄油软化；加入糖粉和盐，用打蛋器打发至体积稍微膨大，颜色变浅，呈现膨松状；

3、倒入过筛的蛋黄细末，搅拌均匀：低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入黄油里，用手揉成面团；

4、揉好的面团稍微偏干但湿润，不会干燥散开；面团用保鲜膜包好，放进冰箱里冷藏1小时；

6、取出冷藏好的面团，掰一小块约10克左右，揉成小圆球；

7、把小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁；按扁后饼干是出现自然裂纹的；

8、做好所有饼干后，放入烤箱中下层，上下火，170度，15-20分钟，边缘微焦即可。

珍雅诗 发表于 2012-1-10 08:19
呵呵，春节是会很忙的啦，但是这种的忙，你是不是会觉得很幸福。在这么忙的情况下还分享了玛格丽饼干的做法 ...

这种忙很累，最需要老公可以夸奖一下，这样才会觉得值得。

喜欢吃你做的饼干@30

lol.gif

有打包回来的可能吗

珍雅诗 发表于 2012-1-10 08:39
恩恩，那是应该的，表明下心声，支持你！

多谢支持！

中意食@30

路过拿分

路过拿分

跳舞 发表于 2012-1-10 09:06
喜欢吃你做的饼干

回去有时间出来聚吗？

开心畅游天下 发表于 2012-1-10 14:49
有打包回来的可能吗

没有，嘻嘻。。。！@titter已经消化了。

子凡 发表于 2012-1-10 16:17
中意食

那自己动手吧！@titter

精美~~~