五彩虎皮茄子卷

非舞指尖 · 发表于 2008-2-29 08:42

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　　1、做法：取一大根茄子，切成5mm左右的片，表面刷一层薄油，进热锅，煎到两面出现虎纹；

　　

　　2、做肉馅：梅肉（猪外脊肉，肉质比较细嫩，适合做馅）半斤，加糖、生抽、胡椒、黄酒、葱姜末、一只鸡蛋拌一下；另外，三两辣椒切丁，蒜切末

　　

　　3、热锅温油，滑松肉馅，再加入全部材料，翻炒至熟，肉馅就做好了；

　　

　　4、茄子上均匀的铺上肉馅，再从左向右卷起来，一个茄子卷就完成了；

　　

　　5、又好吃又有饱足感，想不中茄子的毒都难^^

　　

飞翔 · 发表于 2008-2-29 08:46

好看，不知好不好吃！#av%0020

凡尘欲世 · 发表于 2008-2-29 08:49

不知道好吃不?

佛印 · 发表于 2008-2-29 09:02

应该好吃吧！@2

文文 · 发表于 2008-2-29 09:30

#av%16 好想试下

野蠻叫18 · 发表于 2008-2-29 09:45

@2 好想吃噶~

开心就好 · 发表于 2008-2-29 10:41

请问楼主，茄子我可以买到，至于虎皮嘛#av%0020 你去嘘定买噶喽？几多米一斤？

围城 · 发表于 2008-2-29 13:05

过程太复杂

玉都~风情 · 发表于 2008-2-29 13:36

非非果D东东好靓

非舞指尖 · 发表于 2008-2-29 22:43

原帖由 开心就好 于 2008-2-29 10:41 发表
请问楼主，茄子我可以买到，至于虎皮嘛#av%0020 你去嘘定买噶喽？几多米一斤？

虎皮是烤出来的，条纹啦

非舞指尖 · 发表于 2008-2-29 22:45

原帖由 玉都~风情 于 2008-2-29 13:36 发表
非非果D东东好靓

哈哈，多多来支持啊

[美食分享] 五彩虎皮茄子卷