~~我爱家常菜------剁椒金针菇~~

毛毛细雨夹杂着冷冽的冬风 这两天真的挺冷的。。。
这样潮湿的天气吃点辣辣的东西能让身体快速温暖起来吧~~
所以中午跟俩同事去了川菜馆 吃得不多 饮得也不多 胜在话多 热闹起来 天气也暖和不少。。。
三个女人暂时不用管家庭琐事不用照看孩子 漫无边际的聊着自己感兴趣的话题或者八卦下小八卦  多好。。。

上个剁椒金针菇 很红当当的感觉吧。。。
做法超简单 味道不错---跟剁椒鱼头类似 虽少了鱼肉香味却有金针菇的爽脆口感替代
这种剁椒第一次买 9文一大罐 可分三次用 感觉划算 特别是味道特好特正 改天得去多买几罐存着过冬用。。。

材料如下： 金针菇5两  剁椒三分一罐（约400克） 油&葱适量


步骤分解：
1.  金针菇剪去头部 扳开小朵 清洗干净 摊放在篮子上晾干水分


2.  将金针菇随你喜欢的形状摊排在碟子上  我将之摊成了扇形 哈哈。。。


3.  金针菇之上均匀舀上一层剁椒


4.  入镬 隔水蒸7-10分钟（蒸这个过程时间长点无妨 时间长点也不改金针菇爽脆的本性）


5.  取出蒸熟的金针菇 凌乱地撒上一层葱花


6.  热镬 取三勺子花生油 爆热后淋在金针菇之上 OK啦~~





成品图~~

#av%16我只是路过打酱油的..

一般整剁椒类我喜欢加点蒜头，卖相很好喔，一定很美味

可以讲比我知在边处有呢种跺椒买吗

sweat.gif我觉得我还是路过好点.....

个人喜欢凉拌~~~

还是流口水了，吃起来应该爽，滑，嚼起来感觉有清脆声麻咯

平常心123 发表于 2012-1-6 15:35
还是流口水了，吃起来应该爽，滑，嚼起来感觉有清脆声麻咯

看起来好辣的样子.

感冒了，医生说不可以吃辣椒。
俺看看就走。#av140

#av%0017 还有首页么？

@10太辣  

中意，中意，超中意！

我也喜欢金针菇

#av%16你老公真幸福

剁椒 @30