青红椒炒牛肉

一杯清茶 · 发表于 2006-6-22 11:05

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材料:

1、青椒五个、红椒两个切块；

2、牛里脊肉切片调入料酒、盐、生粉码如味；

3、大蒜、老姜切片、小葱切段；

做法：

1、锅中下油烧至七层热将姜蒜放入炒出香味后倒入牛肉，迅速翻炒至七层熟盛出备用（注意火候，牛肉不要完全炒熟，后面还要回锅，太熟容易老）；

2、锅中留油，将青红椒放入炒熟，然后加盐、鸡精；

3、将牛肉到回锅中加少许老抽和青红椒一起迅速翻炒至牛肉断生将葱段放入再继续翻炒一下即可出锅装盘。

小草 · 发表于 2006-6-22 12:28

牛肉点炒先唔会出水？

一杯清茶 · 发表于 2006-6-24 17:52

会出水吗，/:32/:32/:32

女祸 · 发表于 2006-6-27 17:04

一睇楼主就未下过厨.

一杯清茶 · 发表于 2006-6-28 10:34

没有呀，我炒的不会出呀！！！:lol:lol:lol！！！我要加水呀！！！

一杯清茶 · 发表于 2006-6-29 21:04

原帖由女祸于 2006-6-27 17:04 发表
一睇楼主就未下过厨.

你是说我吗

Singing · 发表于 2006-6-29 23:52

你不是楼主吗?????

一杯清茶 · 发表于 2006-6-30 09:48

:L:L:L

女祸 · 发表于 2006-6-30 12:03

我矛识炒牛肉.

疯子 · 发表于 2006-6-30 16:00

/;P/;P/;P

一杯清茶 · 发表于 2006-7-2 16:52

:L:L:L

女祸 · 发表于 2006-7-3 11:34

都系矛识啊.
流乜野汗?

一杯清茶 · 发表于 2006-7-4 13:38

不识就学呀

RosannaLai · 发表于 2006-7-7 11:43

/;P我矛识炒但系好钟意食:lol

一杯清茶 · 发表于 2006-7-7 15:49

我识呀，来嘛，我炒给你地食/;P

[美食分享] 青红椒炒牛肉

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