柠檬嫩牛肉

一杯清茶 · 发表于 2006-6-8 14:01

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准备时间：10分钟，烹饪时间：5分钟。

用料：

牛上脑肉 150g、柠檬 1个、黄瓜 100g、洋葱25g、胡萝卜 50g、西红柿 50g、盐、香油适量。

做法：

1、牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁，半个切小块备用。

2、黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用。

3、将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。

小贴士：

洋葱丝、黄瓜丝、胡萝卜也可用冰水泡过，口感较脆。

特色：是一道色、香、味俱佳的开胃菜式。牛肉中有清新的柠檬香，不但好吃，而且柠檬的维生素能使皮肤保持艳丽，光泽细腻.

猜晴寻 · 发表于 2006-6-10 02:45

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一杯清茶 · 发表于 2006-9-17 19:31

笑寒霜 · 发表于 2006-12-1 17:34

这材料也容易搞啊！
好！
最好天语者来看到

罗少 · 发表于 2007-1-2 23:14

系咧`~
到时叫他整两个`~~呵呵`~

笑寒霜 · 发表于 2007-1-8 02:56

凉拌菜来的！
天冷时还是不要弄了

九尾狐 · 发表于 2007-1-17 17:50

几正哦

[美食分享] 柠檬嫩牛肉

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