~~我爱家常菜------水煮牛肉~~

红灯爱我 · 发表于 2011-12-8 13:26

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册会员

x

本帖最后由红灯爱我于 2011-12-8 13:29 编辑

大冷天时吃个热腾腾火辣辣的菜温暖到无以复加的程度连胃都暖暖的。。。

材料如下：牛肉半斤金针菇4两水发木耳4朵芹菜2棵香菜2棵火锅底料1包辣椒花椒盐油姜生抽生粉各适量
水煮牛肉1~~.jpg

步骤分解：

1. 牛肉切薄片加入姜丝生抽花生油生粉拌匀腌30分钟
2. 芹菜择去叶片切段木耳切长条金针菇剪去头部扳开洗干净后清水中浸泡一会
水煮牛肉2~~.jpg

3. 火锅底料入镬加入一盘清水煮开
水煮牛肉9.jpg

4. 加入金针菇用筷子将其摊散均匀受热
水煮牛肉10.jpg

5. 底料再次煮开加入木耳条同样用筷子将其摊散
水煮牛肉11.jpg

6. 底料再再次煮开加入芹菜段还是用筷子将其摊散
水煮牛肉12.jpg

7. 底料再再再次煮开加入腌好的牛肉片用筷子快速将其摊散呆牛肉变色即可关火倒入大盘
水煮牛肉13.jpg

8. 快速将干辣椒和花椒入镬加油翻炒至香味飘出
水煮牛肉14.jpg

9. 将爆香的花椒辣椒油淋在入盆的水煮牛肉上发出“呲呲”的美妙声响。。。
水煮牛肉15.jpg

10. 撒上几片香菜叶 OK啦~~

成品图~~
水煮牛肉16.jpg

平常心123 · 发表于 2011-12-8 13:33

啊，刚吃饱麻耐的。宜家又肚饿了#av%16

开心畅游天下 · 发表于 2011-12-8 13:36

还好吃饱喝足了

天若依晴 · 发表于 2011-12-8 13:56

哇，肯定辣的好过瘾。。。

随风漂 · 发表于 2011-12-8 14:14

卖相不错的！

信维 · 发表于 2011-12-8 14:25

楼主自己做的？几时请我们去吃？@titter

猜晴寻 · 发表于 2011-12-8 14:45

好饿了

阿宝20421 · 发表于 2011-12-8 14:54

爽~爽

观三 · 发表于 2011-12-8 15:02

见到这道菜。冷的心也变得热心。victory.gif

春光灵儿 · 发表于 2011-12-8 15:06

看样子.肯定好辣.

广海路 · 发表于 2011-12-8 15:34

好劲。。。辣

某时某刻 · 发表于 2011-12-8 16:12

大爱，超爱吃辣！

某时某刻 · 发表于 2011-12-8 16:12

大爱，超爱吃辣！

囍囍 · 发表于 2011-12-8 17:23

@10好辣喔不过睇到口水就是流

旺旺随风 · 发表于 2011-12-8 17:42

楼主真吃得香喝得辣哦

[美食分享] 我爱家常菜------水煮牛肉