~~我爱家常菜------蒜蓉红菜薹~~

今天俺在菜档前转悠 菜心水灵 通菜碧绿 麦菜绿油油 。。。
正当俺眼花缭乱 心猿意马 思量着买什么菜好的当儿 见着了红菜薹
（其实俺之前不确切知道它就叫红菜薹 看模样跟菜心长得很像 我自个一直管它叫红菜心）
可能俺的纠结形于色言于行了 让身旁一个同为买菜的中年妇女觉察俺的犹豫难定夺
她主动招呼着说“妹子 买红菜薹吧”   没等我回话 又来一句“很好吃呢。”
临了又再补充一句 “这是我们家乡的菜呢。” 俺朝她微微笑一个 挑起一棵看一看
见我在打量着 她又接着说“很好吃呢 我一见着有就买”  我才发现她的购物袋已经塞入了一把这种菜。
好吧 我也很久没买过这种菜了。。。

我能理解她的心情 人在异乡 见到跟家乡扯得上边的东西都会特别亲切
她热切对我推荐来自家乡青菜的同时 出发点多少也跟思乡和爱家乡有点关系吧。。。
谢谢那位阿姨的推荐 我收获的不仅仅是一扎红菜薹 还有一个异乡人对另一个异乡人的由衷的理解。。。
这扎红菜薹 俺就用最少的材料 尽量做出最家常的味儿吧。。。

材料如下： 红菜薹一斤 蒜瓣 盐 油各适量



步骤分解：
1. 红菜薹洗干净 切去头部较老部分 其余部分切段
2. 在盐水中浸泡半个小时



3. 蒜头拍扁 剁碎



4. 热镬 加油 落蒜末 煸炒出香味
5. 加入红菜薹段 翻炒至熟 撒上适量盐 翻炒均匀 OK啦~~


成品图~~

#av%0027我爱沙发

#av%0013幸好我睡醒了....

好在吃饱了！

还是喜欢昨晚的鸡@titter

颜色好靓.

妹子,这菜味道怎样

牛啊这个，挺好的

且行且歌 发表于 2011-11-30 14:52
还是喜欢昨晚的鸡

借用~~~~ lol.gif

蓝哭猫 发表于 2011-11-30 14:18
幸好我睡醒了....

睡醒也是得个‘睇’字，素菜一碟！

张灯结彩 发表于 2011-11-30 19:31
睡醒也是得个‘睇’字，素菜一碟！

猫是不吃素的，姐姐明天给她弄条鱼吧。

看上去有点像野菜

@tongue