信宜-玉都风情网欢迎您的到来，注册后，您将能玩到更多好玩的功能！信宜人的网上家园，网聚信宜人的力量。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？注册会员
x
信宜柴枪粉：柴枪粉主要产于北界，始于清乾隆三十(1765年)年。选用优质大米，用石磨经人工多次打磨成幼嫩米浆，然后入笼蒸制。蒸制时火候要适度，时间不够则糊，时间长了则鼓气泡。蒸出的粉皮，形似柴枪（柴枪是用来挑柴草用的竹木棒）而得名。柴枪粉的佐料十分讲究，用花生油、沙姜、蒜米、丁香、川椒、韭菜……多种香料混合，以微火熬制几个钟头而成，斟下粉面成珠状。普通成品以韭菜、芝麻作馅料，精制品则加肉粒、豆饼粒、云耳丝、蛋丝等。
信宜鉴江红糯：信宜鉴江红糯，于唐朝初年开始种植，至今有l000多年的栽培历史。分布在镇隆、水口、北界、东镇、丁堡、池洞等镇。是茂名市内的最佳荔枝品种。
信宜鱼古：信宜鱼古起源于镇隆。曾被中央总书记胡耀邦同志赞赏。鱼古制作用新鲜的大鱼，去除头、尾和骨、刺，用刀捣碎成泥，加入面粉、生姜、生葱白、鸭蛋佐料，精制品则加虾肉、蟹肉、香菇等。刀工十分讲究，原料混合后，要剁成十分细碎的肉浆，用手捏成一个个大小均匀的鱼丸球，放到滚热的油锅里煎炸，炸至金黄色捞起。
信宜三华李：于上世纪八十年代在钱排引进种植，后扩展到平塘、合水、新宝、茶山、旺沙、怀乡，由于这些地方冬寒夏凉，昼夜温差大，是种植三华李的理想之地。三华李已驰名海内外，于2006年荣获“中国三华李产业龙头县（市）”称号。2011年由南方报业传媒集团主办的“岭南十大佳果”评选活动中，三华李以其优良的品质、极佳的口感、深深地博得了广大消费者和专家学者的青睐和肯定，荣获“岭南十大佳果”第二名。
信宜飘色：飘色缘于何时已无从考究，当地人有这样一种说法：太平天国起义失败后，在粤西一带，当时由于禁演粤剧，粤剧艺人就想出了将粤剧某个片断制成造型，在元宵节时由人抬着巡游欢庆，并渐渐地流传下来。二00五年，信宜飘色，以《普天同庆》、《幡桃仙景》、《凤凰展翅》三板飘色参加广东省首届飘色大赛，获一等奖。2006年，参加中国首届民间飘色(抬阁)艺术展演，信宜飘色打破飘色制作传统，创作出长宽至七米、高六米，凌空飞出十八人的大型飘色《欢乐神州》。以其飘体庞大、气势磅礴和栩栩如生让人叹为观止，信宜十八飘甫一在广州亮相，就以其恢宏大气、技艺高超而获得满堂喝彩，在来自全国十六个省二十八支飘色队伍中脱颖而出，勇夺最高奖“中国民间艺术山花奖”。权威民间艺术专家一致认为，十八飘代表着中华民族文化的精华，堪称中国民俗一绝。 广东省第三批省级非物质文化遗产名录日前公布，信宜飘色榜上有名。 2008年，在广州沙湾举办的中国第二届民间飘色艺术展演中，信宜飘色《大展宏图》，以一根色梗凌空飘出20多个形态各异、惟妙惟肖的“色仔”，色梗能作三百六十度旋转等高难度技巧，再夺金奖。飘色寓意：
信宜南玉：信宜南玉被广东列为四大名石（玉石、云石、英石、砚石）之一。1998年，南方玉唯一的产地———信宜金垌泗流玉石矿宣布停产，至2000年完全闭矿 。有产品：一帆风顺、玉雕塔、玉珠佛塔、玉石盆景、玉碗、玉石景泰蓝等。
信宜旧八景： 1、凤岗春晓 在镇隆北畔村天后街凤岗山，山高为165米，与镇隆隔江相望，其形状像展翅的凤凰投饮于江边。当年，山上层峦迭翠，绿树凝烟，在绿树丛中，有“林夫人”亭。春日，凭栏眺望，但见蝶舞花飞，春光如画，江景城貌，给人以“千层树影凝春色，一带溪光动晓烟，凤岗如画城如锦，几度登临未忍还”之感。故称为“凤岗春晓”。
2、龙窖晴烟 在水口双山村石狗岭。山高783米，因奇峰耸立，形似狗头而故名。山上有一个大石洞，相传有龙伏此，求雨必应，故又名龙山。山峰石壁上，有两个石孔：南面的深5丈，将风则响，称为风窖；北面的深莫测，将雨则润，称为雨窖。平日雾霭轻烟渺渺，故称“龙窖晴烟”。
3、温泉喷玉 原有温泉在镇隆南门外东、西江汇合处；也就是镇隆圩以北，有几眼地下涌出热泉，泉水清澈，热气腾腾，古人有诗云：风吹乱拂琳琅屑，日照长煎琬佩肪。一点氤氲凝紫气，半天星斗浴沙床。故称“温泉喷玉。”
4、庞瀑飞珠 在北界平山东坑村庞瀑山，山高165米，山上怪石峥嵘，高树笼烟，一道银瀑从山上飞泻而下，冲击嶙峋怪石，如惊雷挟雨，飞珠溅玉，白光闪闪，因而称“庞瀑飞珠”。
5、赵山耸翠 在北界南山村，山高479米，山形尖圆挺秀，苍翠欲滴，山上有石窝，水深三四米，溪流飞泻，因雨后常出翠云而得名。据说宋末元初，南宋大臣陆秀夫抱宋帝赵昺弃硇洲投海后，其宋朝宗室便奔逃匿隐落此山中，因而得名“赵山耸翠”。
6、马岭超骧 在池洞的马鞍山，山高210米，以其挺拔雄奇，形如奔马，前后尖耸，中平如鞍而得名。该山峻险雄伟，怪石奇布，有栩栩如生的马头山、马鞍山，景色秀丽。故称“马岭超骧”
7、高源云涧 在池洞与东镇交界的大人山上，又称云岫山。海拔800多米，山势险峻雄伟，山上林木阴森，芳草碧绿，山顶云遮雾罩，有泉水百道，从烟霭中飞泻而出，下流成涧，泉水清冽，四季不竭，半山腰上建有仲大仁庙和八仙馆、云涧庵，幽静绝寰。故称“高源云涧”。
8、石洞仙踪 在镇隆俊昌良科村大勤邻山。山高470多米，山上有一洞，洞中有石室、石床，可坐10多人。洞中石笋如林，清幽寂静，一道道清泉仅从石间流出至洞外200多米处汇成小溪，溪中有石如船，故称石船坑。相传，过去有两位仙人常出没于石室，在那里下棋玩耍，故称为“石洞仙踪
信宜新八景： l、顶峰锦绣 在大成，称为大田顶，高1704米，为粤西第一高峰，广东第二高峰。1973年广东省732电视转播台就建在顶峰上。登峰绕过80多个大弯小曲，宛如游龙戏于绿海碧波之间。站立峰巅，有“一览众山小”之感，这里气候瞬息万变，时而阳光灿烂，时而雨雾迷蒙。主峰西南侧有一高山水库，人称“天湖”，原始森林环抱，树木倒影其中，别有一番情趣。半山腰是大雾岭原始森林植物园，拥有野生维管植物195科703属1453种。其中特有植物38种；珍稀濒危植物23种，列为省级自然保护区。
2、西江温泉 位于西江之滨，北界热水窝村。有露天泉涌100多处，月流量近10万立方米，水温高达摄氏90度以上，温泉水含有多种矿物质和微量元素46种之多。是世界珍稀温泉——氟泉。每升温泉水矿物质和微量元素达133mq以上，尤其是氟、偏硅酸和氡的含量分别比国家医疗矿泉水质命名标准长度高出6倍以上，被命名为氟水、硅水、氡水。泉水四时鼎沸不息，四周热气升腾，烟雾轻飘绕绕，蜚声闻名粤西。
3、虎跳鹃红 虎跳峡有“小三峡”之称，位于怀乡与原旺沙交界处，全长5公里。两岸石壁如削，狭口处离水面数尺的石壁上有石纹如虎涸称“虎跳”。从“头场滩”至“虎口”，峻岩峭壁绵延数里，以其“干仞石崖依绿水，一湾湍流绕青山，古道深幽花鸟径，香飘十里红杜鹃。”的绮丽风光而闻名。江中有“金锁”、“谷仓”、“盐仓”、“石象”等名胜，江岸有“虎跳”、“仙人桥”、“仙人床”、“大王洞”、“闸门”、“大王庙”等古迹，堪称为一个天然画廊与博物馆。
4、石印飞瀑 在平塘ZF东南林桐河口峡谷。一个状如印玺大石挡住河流，石上有一座建于清朝乾隆五十七年（公元I792年）的“石印祖庙”。庙周围怪石嶙峋，有燕子窝、一线天、清水潭、浑水潭、暗河、水桶潭。庙背河水潺潺跌崖而落，瀑布飞溅，满空烟雨，石印左岸是狮子山，右岸是象山，妙趣横生。
5、半月烟雨 位于北界山口村，因主体是一块弧形巨石，长13米，高3米，成弧状，形似半边月亮而得名。岩石底部为一弧形石，壁上分别篆刻有“振日台”和“钓鱼台”。此外，还有“中央台”、“东岩”等10多处石刻。石下有一石室，内有石床一张“仙人床”。东侧是山口瀑布，晴天，潺潺山泉欢奔笑逐，弹起千颗银珠；雨时，瀑布倾泻，卷起漫天烟雨，若遇春雨乍晴，则掩绿浮丹，水光山色，分外迷人。
6、玉川龙影 位于金垌鹿鸣与泗流两村交界的溪中。周围盛产南方碧玉，过了泗流陂循溪而上，至鱼穹湾，再上300余米，有数处参差的板石横障，水自石缝间流下，水位落差2尺多，见水中不时有“蛇”跃上，长者2尺许、短者尺余，大者如杯，小者若指头，蛇头、蛇颈、蛇身俱备，好像真蛇一样。蜿蜒摇曳而上，伸头吐舌，维妙维肖，约十米秒钟即影遁迹。不够1分钟，水蛇又复出现。周而复始，使游人百看不厌，乐而忘返。
7、文湖晴波 文湖指尚文水库，距城5公里，在东镇尚文村黎冲口。集雨面积43.2平方公里，淹没面积2.4平方公里，总库容量3016万立方米。山丘环抱，竹木苍翠，一年四季，山青水绿，鸟语花香。湖中的百果岛，花果满园，人流如梭的渡口上，樵子挑云摆渡，碧波荡漾的湖里，渔人欢歌唱晚，湖滨疗养院更是一个寂静清幽的休养胜地。
8、太华揽胜 位于东镇庄垌村南，是东镇与池洞的界山的太华山，高679米，山上有太尉庙。山的周围，松涛林海。山顶西侧有一个小盆地，中间有一个天池，池边有两座古寺：太尉庙。太华寺（又称观音寺）入寺庙的对面两边各有一小山丘，如钟似鼓。钟鼓之间为池口，水从池口直泻而下，像倒挂的银练。寺侧有一口古井，水清质优，是鉴江源头之一。登上山顶，极目远眺，心旷神怡，向南可望“文湖晴波”、信宜城和信宜南部群山，向北可揽连绵起伏的山峦林海，东连“高源云涧”“马岭超骧”，西接郁郁葱葱的宋山和过天坡。
信宜位于云开大山与云雾山脉之中，有条鉴江，向南汇涓涓细流再折东归于大海，鉴江土地上，盛行一种新春庆贺方式：年例!粤西年例中，信宜年例与众不同，这主要是信宜年例受古俚僚文化习俗影响，至今遗风依存，年例的飘色、春牛舞、白花灯巡游、八音、人班戏更是粤西独树一格，与相邻县市不同。
“起年例”:以鸡、猪肉、鱼做成一副“三牲”，摆在一起供神，称谓“摆醮”。敬神、祭祖、祭礼社稷是起年例的主要流程.在过去被视为“年例”的重头戏。晚上还会有许多其它的节目，如木偶戏，舞狮，看傩戏，放烟花等等。 “正年例”:早上神出游巡门，如果村子很大，神就要从早都晚不停地巡门，绕着村子，敲打锣鼓，驱赶过去的不如意，祈祷好运的降临，保佑村民的平安。游神过后便开始准备筵席，这天主人还会邀请诸多朋好友，开怀畅饮，看大戏、看木偶戏、看飘色热闹非凡。 “年例尾”:到了第三天“年例尾”的早上敬神，火烧纸，神回庙，晚上巡游,白花灯游、舞狮、舞龙,年例也就此结束。 年例飘色:信宜飘色流传于镇隆镇。分布区域主要是在镇隆地区，其中有：镇隆跃进街、解放街、前进街、八坊村、北畔、镇隆开发区、水口镇、北界镇等地方。活动多的地方有：镇隆、市区、东镇镇、大木垌、新里垌等附近地区。
年例人班戏和木偶戏:信宜人“装戏剧鼓乐”“演戏迎神”的习俗。促使人班戏的发展,所谓“人班戏”是指少至几个人，最多十几个人组成的乡土粤剧小班子，使用简单的道具，搭建简单的戏台，用富于人情味的乡间俚语表演。“人班戏”由“地堂戏”发展而成，由于是表演给神看的，以讨得神的欢喜，便承了“地堂戏”滑稽, 幽默的表演特点。
年例白花灯巡游: 俗称“点灯”。源于明清，流传于镇隆，专为庆贺和启报婴儿出生用。灯型男女有别，男庄重，女轻巧。凡有孩子正月初十前出生的人家，必须在来年或本年做备白花灯，农历正月初十持灯拜祖及土地，然后挂于土地庙，还要做一种当地特色的米制品分发给本村同祖宗的村民。白花灯在元宵节时擎灯巡游。
年例新图醮会:旧时，在(茶山、安莪、朱砂、旺砂、贵子、洪冠、平塘、合水、思贺、前排等乡镇)，年初九、年初十有做醮的习俗，村民聚集于有神灵的山坡或草坪或田野上。该处有事前用竹排栅搭起架，其四面与中央挂上五长串鞭炮直垂地面。仪典：一是祭神。由醮会长带头烧香、即席宰杀公鸡，用鸡血拜祭菩萨，杀鸡、猪祭神，祈求菩萨、鬼神保佑村民人畜兴旺，五谷丰登。
信宜话是粤语方言的一个支系。
信宜话起源古百越话，古百越话与后来的中原古汉语溶合。例：[匿侬去嘘置嗲(这孩子去哪里了？),讲嘢又矛听（说又不听）,不通学人揩身矛闩门（学人洗澡又不关门）捰只水桶去魅水（拿了个水桶去潜水）?一或 匿侬去跳磡头嗲（你这家伙去跳悬崖了）?]。
信宜话古百越话遗风尤存，多带“嘘”“哩”。信宜白话至少在宋朝已成熟稳定下来，流传至今。因地处山区，发展相对封闭，明、清时期移民涌入多为贵子、平塘、怀乡、钱排、合水、新堡、思贺一带新图地区，盛行罗旁白话与客家话，山区阻隔，对信宜话冲击不大，没有什么变化。粤西桂东白话同信宜话口音相同。信宜在广东省西部,南面是高州,信宜话有许多地方和高州话相似信宜话和广州话有许多共同点。就声调而言,信宜话和广州话一样,单字调分九类,人声也有[P tk]收尾,音值也比较短促。
信宜文化太多，数之不尽，本人不一一细说。
|
/1 
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
