~我家餐桌~——酸菜鱼

某时某刻 · 发表于 2011-10-20 18:28

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本帖最后由某时某刻于 2011-10-20 18:31 编辑

最近辣瘾犯了，真的，收不了口，吃些什么都想是辣的！

昨天一个网友带了一包在淘宝淘回来的酸菜鱼配料来我家，大家都动手做些辣得过瘾的好料。不过这包配料不是很辣，我们还往里面丢了几只泡椒，还有两包泡椒米粉的酱料，没有再多的泡椒了，不然这锅酸菜鱼会更好吃！

酸菜鱼：

材料：酸菜鱼配料一包、草鱼1000克、泡椒适量、香菜N棵（没准备太多的材料，怎么方便怎么做哈）

做法：
1、草鱼片好后加盐、蛋清、料酒先腌二十分钟；

2、酸菜放入油锅里炒出香味，倒入泡酸菜的汁，煮几分钟；再倒入适量的水，煮开后小火再滚十五分钟；

3、先把鱼头、鱼骨放入锅里煮几分钟；再放入鱼片，加盖煮五分钟后，关火，放入香菜，加盖再焖一会就可以开吃啦！
（这个不是我做的，大概是这样吧）

且行且歌 · 发表于 2011-10-20 18:30

送饭最佳菜式！lol.gif

天使的嫁依 · 发表于 2011-10-20 18:33

嗯，好味，我又中意食辣噶@30

某时某刻 · 发表于 2011-10-20 18:36

且行且歌发表于 2011-10-20 18:30
送饭最佳菜式！

呵呵。。。我们几个女人斋吃！@titter

某时某刻 · 发表于 2011-10-20 18:36

天使的嫁依发表于 2011-10-20 18:33
嗯，好味，我又中意食辣噶

我最中意！

阿赋 · 发表于 2011-10-20 18:54

流口水中

祺祺 · 发表于 2011-10-20 19:23

很不错！！你对饮食方面真在行！！smile.gif

毒药 · 发表于 2011-10-20 19:29

连只煲都摞走你噶.....

玉都寻梦 · 发表于 2011-10-20 20:11

流口水咧

开心畅游天下 · 发表于 2011-10-20 22:06

@30想吃

snakelss · 发表于 2011-10-20 23:39

今晚吃到一个水煮鱼.

玉都飞鹰 · 发表于 2011-10-21 10:24

又酸又辣，一个字“正；

某时某刻 · 发表于 2011-10-21 10:32

阿赋发表于 2011-10-20 18:54
流口水中

赶快擦掉！@titter

某时某刻 · 发表于 2011-10-21 10:34

祺祺发表于 2011-10-20 19:23
很不错！！你对饮食方面真在行！！

不在行，只会瞎弄！

某时某刻 · 发表于 2011-10-21 10:35

毒药发表于 2011-10-20 19:29
连只煲都摞走你噶.....

洗净还返俾我！@titter

[美食分享] ~我家餐桌~——酸菜鱼

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