~~我爱家常菜------文蛤泥蜢粥~~

红灯爱我 · 发表于 2011-9-13 13:03

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本帖最后由红灯爱我于 2011-9-14 10:32 编辑

中秋喜团圆好几天没做饭了。。。
上张之前做的粥的帖子吧文蛤泥蜢粥。。。

材料如下：文蛤一斤泥蜢6两粳米半斤盐油白酒姜清水葱花
文蛤泥猛粥1.jpg

步骤分解：
1. 文蛤刷干净外壳在清水中养半天泥蜢去肠脏洗干净
2. 粳米洗干净加入文蛤和适量清水煮粥
文蛤泥猛粥2.jpg

3. 加油泥蜢两面煎过后摆入纱布袋在粳米粥开米的时候连同姜一片摆入去同煮
文蛤泥猛粥3.jpg

4. 期间加点白酒慢慢让粥熬吧最后加点盐调味撒上葱花 OK啦~~

成品图~~
文蛤泥猛粥8.jpg

红灯爱我 · 发表于 2011-9-13 13:04

本帖最后由红灯爱我于 2011-9-13 13:15 编辑

为了庆祝9.10这个伟大的日子当晚我去了淘金湾旁锦江桥底附近的“炒田螺”处打包了田螺。。。
终于尝到了传说中的“炒田螺” 升价了每份10文
我当晚打包的螺个子比较小但每一只都很干净因为螺小的缘故所以感觉分量很足挺耐吃的。。。
老板好说话在他炒的过程中飘过一阵雨想帮他打伞的但是他好意的建议我过去对面精品店门口避雨
每份螺都是下单后即场炒保管热气腾腾俺回家路上车子给人碰了折腾了将近一个小时才回到家
但是打开饭盒后不用回镬每只螺依旧热乎乎好吃个人感觉值得帮衬呢~~

⑦色花 · 发表于 2011-9-13 13:39

你头像换了，好喜欢你的这个头像

旺旺随风 · 发表于 2011-9-13 13:40

好螺。。。。。。。。。

现象 · 发表于 2011-9-13 14:02

你什么时候也变成炒螺姐呢

红星相机维修点 · 发表于 2011-9-13 14:19

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

大叶子 · 发表于 2011-9-13 14:42

#av%0033炒螺的相片拍得好

夏天的雪 · 发表于 2011-9-13 14:58

我也觉得味道挺好的

某时某刻 · 发表于 2011-9-13 17:44

这鱼是泥猛？#av140

哥是流氓 · 发表于 2011-9-13 18:54

贡我都要帮衬试下味睇下点！十蚊矛贵

知秋一叶 · 发表于 2011-9-13 19:16

泥猛是信宜的叫法吗？这种鱼煮粥好好食的吗？

snakelss · 发表于 2011-9-14 00:01

炒螺哥竟然升价了~ @funk

snakelss · 发表于 2011-9-14 19:22

我家八月十五晚上什么都没哦,就吃了点哈密瓜与月饼,那天连鸡都没劏呢~

snakelss · 发表于 2011-9-14 22:30

今晚去到,的确是10元/份了 @10

snakelss · 发表于 2011-9-14 23:58

我是信你的 @10

我今晚不是专程去的,我是去阿黄姨那里吃烧烤,刚好见到他在那里,就顺手叫一份咯~ sweat.gif

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