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供应蝗虫

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 楼主| 路变 发表于 2011-9-10 20:12 | 显示全部楼层
蝗虫的蛋白质丰富,如果对其外观不介意的话可以吃,而且这种蛋白质容易被人类分解吸收而且低脂肪低胆固醇,蝗虫是纯绿色食品,是有益健康的!!!
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 楼主| 路变 发表于 2011-9-15 20:34 | 显示全部楼层
                    蝗虫是治病良药

     蝗虫不但是美味佳肴,还具有极高的药用价值,据《本草纲目》记载研究表明,蝗虫是治病良药,它可以单用或配伍使用,能治疗多种疾病。具有止咳平喘、解毒、透疹等功能。可用于治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅等,并且还有降压、减肥、降低胆固醇,滋补强壮,健脾运食的功能,久食可防止心脑血管疾病的发生。外用可治疗中耳炎,经霜的蝗虫可治疗菌痢、肠炎等
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壹笑 发表于 2011-9-22 00:00 | 显示全部楼层
兄弟  留个QQ号啊   你加我吧   329096808
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 楼主| 路变 发表于 2011-9-22 19:33 | 显示全部楼层
壹笑兄弟电话联系:13600395345
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 楼主| 路变 发表于 2011-10-27 18:44 | 显示全部楼层
虫菜谱和做法  
第一道:天鸡虾排(蝗虫)
原料:蝗虫10-20只,鲜基尾虾12只.调料:色拉油、鸡蛋、面包屑、料酒、味精、吉士粉、淀粉、生姜、盐。.做法:(1)蝗虫去掉翅,伸水捞起,放入钵中加姜片、盐、料酒掖渍10-20分钟。(2)基尾虾去头及身壳(尾部壳留用),洗净用刀从虾头部片至尾部,用刀背略轻展,放入钵中加盐、料酒、吉士粉、淀粉、鸡蛋拌匀后放入面包屑中,使虾两面沾匀。(3)将淹渍好的蝗虫下150C油温中,炸至枣红色捞出。再将虾排放入油中炸至金 捞出。一起装盘点缀上桌。菜肴特点:色泽美观、香酥适口
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 楼主| 路变 发表于 2011-11-6 19:04 | 显示全部楼层
第二道:沪上醉蚂蚱
基本特点:芳香无腥,味道鲜美.原料:活蚂蚱100克.调料:花调酒,大曲酒,盐,白砂糖,葱结,生姜,花椒,陈皮适量.做法:清水加盐、糖、花椒烧开。冷却后加花调酒、大曲酒调匀制成醉卤。活蚂蚱洗净,沥干水分。取大小适中的干净容器1只,地部先放葱结、生姜和陈皮,放入活蚂蚱,上面再放上葱、姜、陈皮,压上重物加入醉卤封口,放冷藏室4天后即可适用。食用时浇入少许醉卤。
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 楼主| 路变 发表于 2011-11-8 21:19 | 显示全部楼层
第三道:香辣蚂蚱
基本特点:次菜酱香味浓,鲜香微辣,蚂蚱肉软嫩可口。原料:蚂蚱100克,土豆、冬笋、西芹、大葱。调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒为食街。做法:把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用:把蚂蚱清洗干净,在每一只蚂蚱的背上开一刀,以便后期制作入味儿:支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿。翻炒两下:待炒上几翻以后配料差不多熟了。下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖、继续翻炒:炒制蚂蚱稍成卷曲状,颜色变成深红色,即蚂蚱已熟,即可出锅。
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 楼主| 路变 发表于 2011-11-12 20:34 | 显示全部楼层
本帖最后由 路变 于 2011-11-12 20:34 编辑

第四道:飞蝗腾达
做法:将蝗虫用浓度盐水清洗。将水控干、用油炸食用。或将蝗虫直接用油炸,而后沾椒盐吃,味美胜虾。
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飞哥飞啊 发表于 2011-11-13 14:40 | 显示全部楼层
恶心啊,不敢吃
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 楼主| 路变 发表于 2011-11-17 18:23 | 显示全部楼层
第五道:稣炸蝗虫   做法:用面粉、鸡蛋调成糊,将蝗虫沾一层糊,用油炸黄、脆后食用。蝗虫可以先用盐水浸泡10一20分钟。前一天晚上淹上也可。
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 楼主| 路变 发表于 2011-11-19 19:08 | 显示全部楼层
第六道:红烧蝗虫
做法:先将蝗虫用油炸一下。或用油煸炒一下,再放少许花椒。葱、姜炒一下,而后用适量酱油、黄油,糠炒,在加入适量的水烧闷一下。即可。
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 楼主| 路变 发表于 2011-11-24 18:30 | 显示全部楼层
第七道:油煎天鸡
原料:蝗虫.营养:天鸡又名蝗虫。蝗虫体内富含丰富的蛋白质,维生素A、B、C、E和多种矿物质,具止咳平喘等作用。经油煎过酥嫩的口感并未影响其体内营养含量。蝗虫的蛋白质含量占虫体干重的73.5%,其氨基酸组成与鸡蛋蛋白相似。称之为全蛋白。
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 楼主| 路变 发表于 2011-11-26 17:56 | 显示全部楼层
第八道:金沙飞雁
原料:蝗虫.营养:含18种氨基酸属完全蛋白质。体内必须的8种氨基酸占总氨基酸的35.43%,低脂肪。但脂肪中对人体有益的脂肪酸含量高,副含维生素。其蛋白含量高于、猪、牛、鸡、大豆。蝗虫体内含有丰富的蛋白质,维生素A、B、C、E 和多种矿物质,是良好的人体保健资源和动物饲料蛋白源。
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 楼主| 路变 发表于 2011-12-1 20:01 | 显示全部楼层
第九道:油炸飞虾
原料:蝗虫100克。营养:蝗虫含蛋白质26%,干体蛋白高达66%-85%富含18种氨基酸,蝗虫的蛋白质含量占虫体干重的73.5%,其含量高于、猪、牛、鸡、大豆,蝗虫体内含有丰富的蛋白质,维生素A、B、C、E 和多种矿物质,是良好的人体保健资源和动物饲料蛋白源。可鲜用或干用入药,另外还可以制成罐头食品或蝗虫油炸后、加糖炒。作为甜食吃。
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