黑森林杯子蛋糕

        这些天从信宜来了一班朋友，昨天早上做了几个蛋糕卷给他们做早餐，得到一致的好评哦，小朋友们说我做的蛋糕卷比“嘉*轩”的更好吃。哗，听了我心里那个高兴哟！#av%16这个杯子蛋糕已经做了一段时间啦，哈哈。。。就是老公带樱桃回来的时候，趁着有新鲜的樱桃都把它想到做甜点上去啦！这个杯子蛋糕太好吃啦，非常的松软，再加可可奶油，再来一层巧克力，再加上樱桃，哇塞！绝配啊！


黑森林杯子蛋糕：

巧克力海绵蛋糕：（直径7CMr马芬模8个份，我的*2）

材料：鸡蛋2个、细砂糖60克、低筋面粉50克、可可粉10克、无盐黄油15克、牛奶25ML

可可鲜奶油：

材料：鲜奶油240ML、可可粉10克、热水20ML、细砂糖20克

做法：先用热水溶解可可粉成为可可糊；加入淡奶油中，再加入细砂糖，隔冰水打发至干性发泡；就成可可鲜奶
      油



做法：
1、同和牛奶一起隔水加热融化；并以50度保温备用；

2、把鸡蛋打入容器里打散，加入细砂糖；隔水边加热边搅拌至人体皮肤的温度；

3、移开热水，用电动打蛋器搅打至画“8”字，纹路不会立即消失；

3、混合筛入低筋面粉和可可粉，搅拌到看不见粉末之后，取少量的蛋糕糊加入融化的奶油牛奶中拌匀；

4、再倒回盆中与剩下的蛋糕糊拌合；倒入纸杯中；

5、烤箱预热180度；放入烤箱中烘烤15-20分钟（按个人烤箱温度）；取出放凉备用；

6、把可可鲜奶油堆在杯子蛋糕上，堆成山丘状；巧克力刮成巧克力屑，撒在奶油上，撒上防潮糖粉，放上
   樱桃即可。

肚饿@2

#av%0001

不错不错

肚饿#av%0001

某版又一经典之作~

好漂亮哈～～

让我想起了那次不堪回首的天添吃黑森林的经历

苦苦 发表于 2011-7-12 11:13
肚饿

哈哈。。。找饭吃！

碧盈 发表于 2011-7-12 12:53
肚饿

终于盼到你来啦！@titter

snakelss 发表于 2011-7-12 13:06
某版又一经典之作~

带你的亲爱的来我这！@titter

红灯爱我 发表于 2011-7-12 13:55
好漂亮哈～～

还很好吃哦！

我爱桃子 发表于 2011-7-12 15:53
让我想起了那次不堪回首的天添吃黑森林的经历

哈哈。。。。。笑死！#av%0032

某时某刻 发表于 2011-7-12 16:33
哈哈。。。。。笑死！

:dizzy:


不做一只黑森林来安慰安慰

漂亮@2