~~我爱家常菜------清爽藕片~~

红灯爱我 · 发表于 2011-7-10 12:02

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夏天的味道
时间紧来不及多敲两三个字了直接上帖吧。。。

材料如下：
藕一节豆芽两毫红绿尖椒各一根姜蒜香八宝（麻辣味道的豆豆）麻油盐白醋冰水
清爽藕片1.jpg

步骤分解：
1. 藕去皮切成薄片状置入清水中（防止变黑）
清爽藕片3.jpg

2. 豆芽剪去头尾洗干净备用
清爽藕片5.jpg

3. 烧开水藕片飞水两分钟左右即可
相同待遇的还有豆芽（豆芽飞水时间缩短至半分钟-一分钟左右）
清爽藕片4.jpg

4. 将飞过水的两样材料置入冰水中（以使其更脆）
清爽藕片6.jpg

5. 浸泡至全身冰凉后捞起晾干水分加入剪碎的姜蒜丁、香八宝、适量盐、白醋和麻油
充分拌匀上碟 OK啦~~
PS 用白醋不用黑醋是为了让藕片的颜色更加原色。。。
清爽藕片7.jpg

成品图~~

*******************************************分割线*****************************************

附送一碗同时期的莲藕壮骨汤来个一藕两吃~~。。。
PS 貌似惯常清炒和凉拌就用白藕熬汤就用红藕不过俺这用的也是白藕味道也还行。。。

莲藕壮骨汤1.jpg

海菲 · 发表于 2011-7-10 12:12

有没有沙发#av140

海菲 · 发表于 2011-7-10 12:14

天气好热
只想饮汤。#av140

海菲 · 发表于 2011-7-10 12:15

那洗干净后的豆芽够精致。#av140

囍囍 · 发表于 2011-7-10 14:51

的汤好味@2

双倦顶 · 发表于 2011-7-10 14:53

#av%0023

乱世 · 发表于 2011-7-10 16:17

本帖最后由乱世于 2011-7-10 16:18 编辑

不想表达什么，顶一个必须的。

现象 · 发表于 2011-7-10 16:49

我见到一只大萝卜

信宜狡狡镇 · 发表于 2011-7-10 17:01

本帖最后由信宜狡狡镇于 2011-7-11 17:20 编辑

可乐破坏人体钙吸收甚至流失。所以我妈饮可乐腰骨痛。

刁婵 · 发表于 2011-7-10 17:55

我钟意食。。

玉都寻梦 · 发表于 2011-7-10 22:21

#av%0017我冇得食。

snakelss · 发表于 2011-7-10 23:02

真爽口~~

换个用户名真难 · 发表于 2011-7-10 23:06

真好，明天我也做！你是我偶像啊

美眉如黛 · 发表于 2011-7-10 23:40

真好看！汤里的藕一看就知道是粉粉的。@2

现象 · 发表于 2011-7-11 17:18

老板怎么对你那么好。。。

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