~~我爱家常菜------莴苣猪大肠~~

红灯爱我 · 发表于 2011-7-1 13:24

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对于我来说今学期到今天中午为止
连续忙碌好些天的繁重任务也在七一聚餐之后宣告结束。。。
想说句"OH YEAH！”

上张之前做的菜菜吧家里带下来的猪大肠看着图片自己回味
明天回去买来吃哈哈~~

材料如下：
猪大肠莴苣红尖椒姜盐油
莴苣猪大肠1.jpg

步骤分解：
1. 猪大肠去油用盐搓洗内外切成小段
莴苣猪大肠2.jpg

2. 莴苣去皮切片红尖椒切片
莴苣猪大肠5.jpg

3. 莴苣飞水捞起晾干水分
莴苣猪大肠7.jpg

4. 切一小片姜入镬倒入猪肠不加盐油不翻动大火使其水分蒸干其时猪肠也熟得七七八八了
莴苣猪大肠6.jpg

5. 猪肠全由之前耷耷的模样变成拱身成型的样子时镬也很干了加入花生油些许盐和酱油翻炒猪肠

6. 加入尖椒和莴苣适量盐翻炒片刻 OK啦~~

莴苣猪大肠10.jpg

成品图~~

PS 感觉猪肠落镬不能立刻翻炒一定等其熟透了再动铲要不会臭哦~~

开心畅游天下 · 发表于 2011-7-1 13:30

很美味的说

开心畅游天下 · 发表于 2011-7-1 13:32

色、香、味俱全@2

开心畅游天下 · 发表于 2011-7-1 13:40

炒的话我喜欢买薄那一截，卤的话就买大肠头

大叶子 · 发表于 2011-7-1 14:14

#av%36糟了，楼主开始放假了........

玉都鸟人 · 发表于 2011-7-1 14:23

我喜欢吃炸猪大肠

发表于 2011-7-1 15:21

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♂随风♀ · 发表于 2011-7-1 15:32

流口水跌。。@2

发表于 2011-7-1 17:23

前面那盘很滑凸，后面的就流口水

萤火虫 · 发表于 2011-7-1 17:25

好耐无吃猪大肠拉！

萤火虫 · 发表于 2011-7-1 17:26

周末试下整哩个菜食。呵！

无怨无悔 · 发表于 2011-7-1 17:30

几时回信宜整餐比大家食?

现象 · 发表于 2011-7-1 17:38

买猪肠要看发炎不发炎

louson · 发表于 2011-7-1 17:46

可与喔，想食了。

福寿安康 · 发表于 2011-7-1 17:46

看起来色，香，味都有了。

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