~~我爱家常菜------肉骨茶~~

因为用的是现成的料包 所以做法超简单
如果自己买配料 也不难 就将所有的配料一股脑塞入去煲就行了 跟俺们平时做的汤类似
感觉最大的不同是 桂皮的香味超浓郁 煲好的时候香味满屋子飘舞 感觉很奇妙。。。

材料如下：肉骨茶料包 蒜头八瓣 排骨斤半 盐 胡椒粉 酱油  蚝油  香菇 青菜 各适量



步骤分解：

1. 排骨洗干净 飞水 去掉血水



2. 十碗水入汤煲 水沸腾后加入飞过水的排骨以及酱料包内容 大火煮开后转中火
     其间加入水发香菇  煲30分钟



3. 加入盐 蚝油 酱油 和青菜 同煮两分钟
4. 临上桌撒些许胡椒粉 OK啦~~

成品图~~






以下内容出自百度。。。

肉骨茶Bak-Kut-Teh (福建语) 是马来西亚的美食之一，是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，其独特的风味享誉全马，甚至扬名海外，深受各地游客喜爱。其中，就以巴生肉骨茶最为闻名。肉骨茶分为新加坡的 海南派及马来西亚的 福建派，海南肉骨茶有较重胡椒味，而福建肉骨茶有较重药材味。
说“肉骨茶”，可能很多人会误认为是一种茶品名称，其实，此“茶”非彼“茶”，虽然肉骨茶名为「茶」，不过，却是一道猪肉药材汤，汤料却完全没有茶叶的成份，反而是以猪肉和猪骨，混合中药及香料，如当归、枸杞、玉竹、党参、桂皮、牛七、熟地、西洋参、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香、大蒜及胡椒，熬煮多个小时的浓汤。“肉骨”是采用猪的肋排(俗称排骨)；而“茶”则是一道排骨药材汤。

沙发。好像很不错的样子。味道好吗？

#av%135又来引诱我咧

一般对呢D无会流口水，肥肉就会@2

#av%36师傅，请打救！

是叫酱骨架吧？

我都有包肉骨茶，我当时以为是即冲即饮个种所以就买了，点知要同确汤一齐煲既，现在都仲未整。

有汤、有肉、有青菜@2

味道矛系人人都喜欢个........

             排骨、排骨...#av%12

红灯牌沙发又没了......sweat.gif

看起来不错的样子啊

排骨  二十多个大洋一斤咧#av%16

要喝红灯茶

我仲系喜欢花椒莲藕煲排骨

好多次在其他地方见到这个名字 肉骨茶  原谅我当初真的以为它就是茶  还特想尝尝看  当知道它其实是一个汤后  原谅我对它真的没兴趣了