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    信宜玉都风情网»社区 › =分类信息= › 信宜美食 › ~~我爱家常菜------酸豆角米粉~~
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    [美食分享] ~~我爱家常菜------酸豆角米粉~~

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    红灯爱我 发表于 2011-6-23 21:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    本帖最后由 红灯爱我 于 2011-6-23 21:16 编辑

    应开心畅游天下美女的提议 俺今晚做了米粉配酸豆角。。。
    第一次做酸豆角 没想到还挺成功的 酸酸的 样子也挺好看 味道不错
    决定再找些瓶瓶罐罐多腌几瓶几罐 煮面煮米粉的时候加两勺子 真美味~~


    内容有 太阳蛋一个 菜心五条 米粉一把 香菇两朵 腊肠一条 酸豆角两勺子

    成品图~~

    酸豆角米粉1.jpg 酸豆角米粉2.jpg 酸豆角米粉3.jpg

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~华丽分割线~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



    附送酸豆角腌制过程 （这过程俺是COPY开心畅游天下的 ）

    材料如下： 豆角一斤（绿的红的各半） 盐 小辣椒 玻璃瓶子



    步骤分解：

    1. 豆角洗干净 放在篮子上晾干水分 我嫌晾干的速度太慢 直接放在太阳底下晒干。。。

    酸豆角2.jpg 酸豆角1.jpg


    2. 玻璃瓶子洗干净 倒转过来晾干水分 也可以考虑放太阳底下哦。。。
    酸豆角3.jpg

    3. 豆角变得蔫蔫的样子时候 晾干水分咯 用同样干身的剪刀剪成小段

    酸豆角4.jpg

    4. 加入盐 拌匀 入罐  我做了一罐绿的一罐红的 两罐红绿夹杂的 其中有罐加了辣椒

    酸豆角5.jpg 酸豆角6.jpg 酸豆角7.jpg

    5. 拧好盖子腌一个星期以上 OK啦~~

    酸豆角8.jpg 酸豆角9.jpg

    腌好的酸豆角 隔着玻璃瓶子看到它们就流口水咯~~

    豆角酸~.jpg 豆角酸~~.jpg 。。。



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    某时某刻 + 2 + 1 + 2

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    snakelss 发表于 2011-6-23 21:14 | 显示全部楼层
    果断沙发~~    必须的~~~
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    玉都风情网求职招聘：解决信宜本地用工难困惑，为信宜人推荐好工作。
    在这里找一份好工作，在这里找一个好帮手！
    snakelss 发表于 2011-6-23 21:15 | 显示全部楼层
    卖相极佳啊~~ av%62.gif
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    想买二手车？想卖二手车？就在信宜玉都风情网二手车市睇，这里有大量的二手车卖买。
    来，别错过好车！
    方草丽人 发表于 2011-6-23 21:26 | 显示全部楼层
    #av%135
    真受不了！av%62.gif
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    找男友？稳女友？找老婆？稳老公？速来这里登记资料。
    遇“有缘”人结”有缘“份！
    现象 发表于 2011-6-23 21:28 | 显示全部楼层
    不吃酸豆角的路过。。。

    每次在学校吃腊肉什么的，都会送一勺子酸豆角，果断拒绝。
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    哥抽的是寂寞 发表于 2011-6-23 21:32 | 显示全部楼层
    @2好卖相
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    snakelss 发表于 2011-6-23 21:38 | 显示全部楼层
    看完我也饿了.......

    还是自己煮点斋面填一下肚子~ #av%0019
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    乱世 发表于 2011-6-23 21:57 | 显示全部楼层
    味道肯定怪怪的！特别是那腊肠泡着sweat.gif
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    闪游风情 发表于 2011-6-23 22:01 | 显示全部楼层
    食后饮杯酒! 48006_1308218243UfBw.jpg
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    向北 发表于 2011-6-23 22:09 | 显示全部楼层
    我腌制的好难看#av%0004
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    向北 发表于 2011-6-23 22:11 | 显示全部楼层
    孤陋寡闻啦，第一次见甘红的豆角#av%0020
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    向北 发表于 2011-6-23 22:13 | 显示全部楼层
    孤陋寡闻啦，第一次见甘红的豆角#av%0020
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    开心畅游天下 发表于 2011-6-23 22:18 | 显示全部楼层
    好在我没有宵夜的习惯
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    某时某刻 发表于 2011-6-23 22:30 | 显示全部楼层
    今日成日都粉面哦！
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    幸福路上 发表于 2011-6-23 22:50 | 显示全部楼层
    这个看起来不好吃，哈哈，因为我不喜欢酸辣的，所以才说不好吃
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