又到荔枝成熟时——鲜荔枝芝士蛋糕

    又到了荔枝成熟的时候啦！上星期老公的旧同学从茂名到广州玩带了一小箱荔枝来送给我们。哗，见到荔枝俺眼睛发亮啊，恨做这个荔枝芝士蛋糕很久啦，磨拳擦掌待开工！不过新鲜的荔枝不易保存，做好的芝士蛋糕一定要尽快吃完，也可以用罐装荔枝来代替！


荔枝芝士蛋糕：（8寸模具1个）


饼底：分蛋海绵蛋糕一份

荔枝芝士蛋糕材料：奶油奶酪250克、糖75克、吉利丁片10克、水1/4杯、荔枝蓉200克、淡奶油250克

做法：
1、准备好饼底；放入模具的底部备用；

2、奶油奶酪室温回软后，加入糖打至软滑；

3、吉利丁片用冰水泡软后，放入小锅里加水慢火煮溶；加入打软滑的芝士里拌匀；

4、新鲜荔枝肉放入搅拌机里，稍微打一下就好；倒入芝士糊里，拌匀；

5、淡奶油打发至呈干性发泡，拌入芝士糊；倒入饼模中，冷冻3小时至凝固即可；

6、再以新鲜荔枝饰面。

我也想食.

上面的荔枝留给我对付吧 ··

不会做蛋糕

lol.gif好味!

荔枝球看上去很像宝石哦~~

我要蛋糕

其实我好中意吃蛋糕的。。。但是面包店的又好贵，自己又不识弄。。。

lizhibugouxinxianleo

#av%0027很象珍珠！

阿秋 发表于 2011-6-17 15:38
lizhibugouxinxianleo

新鲜剥下来的怎么会不新鲜，晕。。。。。

轻飞扬 发表于 2011-6-17 14:47
其实我好中意吃蛋糕的。。。但是面包店的又好贵，自己又不识弄。。。

你住在我隔壁多好啊，我只喜欢做不太喜欢吃，你帮消灭最好啦！@titter

某时某刻 发表于 2011-6-17 18:35
你住在我隔壁多好啊，我只喜欢做不太喜欢吃，你帮消灭最好啦！

你住在哪？我即刻搬去住你隔离。。。

我都钟好意食蛋糕、特别是水果的蛋糕

开心畅游天下 发表于 2011-6-17 14:35
我要蛋糕

蛋糕？给最低下那块你！@titter