香橙面包卷

香橙面包卷：

材料：高筋面粉250克、细砂糖40克、盐1/4小匙、干酵母4克、全蛋55克、香橙原汁100克、黄油15克、

      香橙皮屑1小匙、糖渍橙皮丁100克

装饰：杏仁粒1大匙

做法：

1、将除了黄油、香橙皮屑、糖渍橙皮丁外的所有材料混合，揉成稍具光滑状的面团；

2、加入黄油、香橙皮屑入面团中，揉至可拉出薄膜状；放入容量，加盖保鲜膜，进行基本发酵约80分钟；

3、取出面团滚圆，盖上保鲜膜，松驰约15分钟；将面团擀成约28厘米、宽约22厘米的长方形；

4、翻面后均匀地铺上糖渍橙皮丁，用手轻压平再卷成圆柱体；把圆柱体切割成8等份，切口朝上放入纸模里；

5、盖上保鲜膜，进行最后发酵约30分钟；面团表面均匀地刷上全蛋液，再撒上适量的杏仁粒；

6、预热好烤箱，放入烤盘，用上下火180度，烘烤约18分钟，即可出炉。

#av%0007

#av%0001

@2好耐无来了

发现你好会做蛋糕，可不可教我做蛋挞，我个仔好中意，我做了几次，未有一次是似样的，没见它那里似蛋挞，都没有信心做了，唉！求教为盼咯.............

#av%0022

莉莎 发表于 2011-6-3 17:14
发现你好会做蛋糕，可不可教我做蛋挞，我个仔好中意，我做了几次，未有一次是似样的，没见它那里似蛋挞，都 ...

你先试做普通的挞皮的，不要千层酥皮，一样好吃，做法又简单，就是平时书上的派皮做法！

我爱桃子 发表于 2011-6-3 18:43

你干嘛？又失败了？

太诱人了

某时某刻 发表于 2011-6-3 21:42
你干嘛？又失败了？

没。。。甘拜下风的意思。。哈哈哈

请问声有榴莲酥吗

开心畅游天下 发表于 2011-6-5 12:55
请问声有榴莲酥吗

最憎榴莲！

回复 12 # 某时某刻 的帖子

@10不好意思，忘了

开心畅游天下 发表于 2011-6-5 23:03
回复 12 # 某时某刻 的帖子

不好意思，忘了

av%1.gif无所谓！