~~我爱家常菜------浇汁鱿鱼~~

红灯爱我 · 发表于 2011-5-11 13:29

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册会员

x

焗炉烤的鱿鱼淋上调料汁搭配青菜个人觉得看上去不错的一道菜。。。
以前试过用煎镬煎熟鱿鱼的有烤箱了就来个方便点的方法做熟鱿鱼感觉煎的鱿鱼功夫多点味道也更好。。。

材料如下：
鱿鱼两条（约合9两）姜蒜白酒青菜胡椒粉

步骤分解：
1. 鱿鱼洗干净去眼睛和内脏加入白酒和黑胡椒粉腌10分钟

2. 鱿鱼摆入焗炉180°烤10分钟这段时间可以洗青菜姜蒜剁末

3. 青菜入盐水中煮熟捞起晾干水分

4. 晾干水分的青菜入盘摆好

5. 青菜之上摆上烤好的鱿鱼用剪刀将鱿鱼剪小圈状

6. 热镬加油倒入姜蒜末爆香加点生抽调好汁水淋在鱿鱼身上 OK啦~~

成品图~~

量力而行 · 发表于 2011-5-11 13:35

卖相好靓。。。。但不知味道怎样？？？？好想试下。。呵呵

可乐好乐 · 发表于 2011-5-11 13:39

嗯~~~~~~~~没汤汁。够味么？

可乐好乐 · 发表于 2011-5-11 13:44

回复 1 # 红灯爱我的帖子

我不知道为什么，我只要吃没油水的菜，我就会觉得我成年没吃过肉一样~要到处找肉吃了

可乐好乐 · 发表于 2011-5-11 13:53

回复 1 # 红灯爱我的帖子

不是，我有些怀疑是胃出现问题了。。。不过我的确是属虎的。。肉食者。

可乐好乐 · 发表于 2011-5-11 13:54

回复 1 # 红灯爱我的帖子

你手艺那么好，开个小餐馆吧。生意一定不错，可以让更多的人吃到你的菜

可乐好乐 · 发表于 2011-5-11 14:07

回复 1 # 红灯爱我的帖子

我今天中午就是吃粥吃青菜没吃到肉。现在老是在想肉~~~~~~~

可乐好乐 · 发表于 2011-5-11 14:15

回复 1 # 红灯爱我的帖子

是什么？

可乐好乐 · 发表于 2011-5-11 14:19

回复 1 # 红灯爱我的帖子

穷啊~~~~~~~~身上得5毛钱~~~~~~

海菲 · 发表于 2011-5-11 14:20

两条鱿鱼好浪漫。#av140

某时某刻 · 发表于 2011-5-11 14:42

外面的衣没剥掉，可以吃吗？@funk

现象 · 发表于 2011-5-11 15:19

某时某刻发表于 2011-5-11 14:42
外面的衣没剥掉，可以吃吗？

吃吃更健康

乱世 · 发表于 2011-5-11 15:55

今天对什么都没胃口，还是路过顶一个吧！

海洋鱼大王 · 发表于 2011-5-11 17:08

好温馨的鱿鱼啊！

幸福路上 · 发表于 2011-5-11 20:48

味道要试了才知道，不过眼观就过关了，很不错

[美食分享] 我爱家常菜------浇汁鱿鱼