山寨美心芒果流心慕斯，但不流心——母亲节快乐！

   首先，祝天下的母亲们——母亲节快乐！

     早几天在网上看美心西饼中出品的一个芒果流心蛋糕，慕斯层的中间竟然可以夹入芒果馅，真的很想试试！再上网看清楚，其实大家的好评并不多，真的，我觉得我这个可能比他们做的还要好哦！黄婆卖瓜——自卖自夸，呃。。。。没错，我是黄婆！


    没有做法，没有份量，纯粹是想研究里面的流心芒果到底是怎么放进去的？头脑可能比较简单啊，首先第一层的慕斯只能先倒一小部分进模，然后将它冰冻结硬；取出来，放一个小圆模（我用五寸的蛋糕模）立在中间，再倒一部分慕斯进模子的边缘，用刮刀刮平，放入冰箱里冷冻结硬，如果想多放芒果馅的话可以再多倒一点慕斯，我做的没特别高，可能就是芒果馅没流出来的原因！冷冻好的慕斯取出，用电吹风吹一下内四周，取出五寸模；倒入芒果馅后应该再冷冻结硬的，但我懒，没有再冷冻，直接铺上另一片蛋糕片上去，倒入剩下的全部慕斯，结果就是这样了！

    芒果馅很普通，就是一只芒果打成汁，另一只芒果切成小块，混合就好了！

味道应该不错

母亲节快乐，分一块比我啦

@2我流口水了，好想吃

幸福路上 发表于 2011-5-8 16:58
味道应该不错

很好吃，网友吃完两块仲打包走人！

哗。。中间心果度一定好好味！

好靓 ~~