信宜“三月李”陆续上市 “酸爽脆”口感出圈

信宜“三月李”陆续上市 “酸爽脆”口感出圈

信宜“三月李”。通讯员 陈子楷 摄

茂名网讯 28日，记者了解到，当前信宜早熟李子“三月李”陆续上市，产销行情平稳，市场收购价每斤约4至8元。

据悉，信宜是全国三华李生产龙头市（县），三华李生产规模接近35万亩，生产品种分早熟、迟熟两大类。其中，早熟品种为“三月李”（因农历三月份上市而得名），其生产占比约为两成。

相对于三华李，“三月李”具有早熟、生产地域适应性强等优点，其在信宜大部分乡镇均有种植。其扬花时间与三华李同期，但果品的成长期仅需三个月左右，比三华李提前一个多月上市。

“三月李”在外观和口感上与三华李有明显不同。其果实较小，成熟过程中果色会从青里泛白逐渐变为白里泛黄，最终呈为红色。*佳品尝期的“三月李”果色呈青里泛白，以“酸爽脆”的口感为特色，具有清热利尿、开胃助消化等功效。食用时，人们通常将其压裂，用盐、糖、辣椒等调料腌泡，风味独特，深受喜爱。

据了解，近年来，信宜市持续推动李子产业的发展。随着知名度的不断提升，“三月李”畅销广东省内各大城市，还远销广西、湖南、浙江、福建等省份。目前，“三月李”的上市不仅丰富当地果品市场品种，也为后续三华李的上市做好市场预热。预计“三月李”的产销期将持续至5月初，届时，当地三华李将接续上市，继续为消费者带来美味的果品享受。

茂名日报社全媒体记者 和沛蓉 通讯员 陈子楷

编辑：关杜花

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