~~我爱家常菜------蘑菇肉丸汤~~

红灯爱我 · 发表于 2011-4-19 12:08

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天热天来个清淡点的汤
这种蘑菇不知道叫啥名字呢
平时打边炉我一定不会买它的觉得它太厚实了好难煮熟
现在煮汤嘛就没关系咯~~

材料如下：牛肉半斤蘑菇几个海带丝几条鸡蛋一个
蘑菇肉丸汤1.jpg

步骤分解：
1. 牛肉洗干净切片之后剁碎
蘑菇肉丸汤2.jpg

2. 剁碎的牛肉末加入半个蛋清适量盐和些许花生油拌匀
蘑菇肉丸汤4.jpg

3. 拌匀之后的牛肉末腌一会这时候洗蘑菇和海带丝切片和段
蘑菇肉丸汤6.jpg

4. 腌制好的牛肉末用手搓成兵乓球大小的肉丸子
蘑菇肉丸汤5.jpg

5. 一边用锅烧热水（煮汤用）一边热镬加油翻炒一下切片的蘑菇
蘑菇肉丸汤7.jpg

6. 锅内水开了加入炒了片刻的蘑菇和海带丝待水再次翻滚时逐个加入肉丸
7. 肉丸子一个个浮上水面就熟了适量加点盐和油入汤调味 OK啦~~
蘑菇肉丸汤9.jpg

成品图~~

大叶子 · 发表于 2011-4-19 12:11

#av%0027赞！！在吃饭

开心畅游天下 · 发表于 2011-4-19 12:42

吃饱饭了

漂流瓶 · 发表于 2011-4-19 13:21

就得呢种叫蘑菇吧，其他还不叫蘑菇

信宜蓝枫 · 发表于 2011-4-19 13:27

日日都有好野食，得食又矛L声？？

梦叶 · 发表于 2011-4-19 13:47

看到就想吃，不知道好吃吗

秋风落叶 · 发表于 2011-4-19 14:12

LZ厨艺真好！

现象 · 发表于 2011-4-19 14:37

真有心机。。哆多甘碎

云轻淡描 · 发表于 2011-4-19 15:08

些牛肉在哪买啊··那么血红红·

方草丽人 · 发表于 2011-4-19 19:21

#av%135对LZ又爱又恨！

文武双全 · 发表于 2011-4-19 22:34

看到就想吃，我也要做试试看好不好吃

北界小子 · 发表于 2011-4-20 02:10

流口水了

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