~~我爱家常菜------韭黄炒蛋~~

红灯爱我 · 发表于 2011-4-1 13:28

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今天是愚人节哦至今没人愚我
咋不来愚一愚我呢好郁闷啊。。。

来个简单的韭黄炒蛋~~
材料：韭黄一小把（两文钱）鸡蛋四个（我用的是小鸡蛋如果鸡蛋大的话用两个都行咯）
韭黄炒蛋1.jpg

步骤分解：
1. 韭黄切段洗干净放篮子上晾干水分
韭黄炒蛋2.jpg

2. 鸡蛋打散加一点点盐搅拌（炒的时候会加油的所以打鸡蛋时候俺没加花生油）韭黄炒蛋3.jpg

3. 切两片姜片热镬加油待油里有姜味是捞起姜片不用它了
（如果姜片在的话吃着吃着吃到一片姜就囧咯）不过没有姜味感觉蛋会腥
韭黄炒蛋5.jpg

4. 扭小火落鸡蛋翻炒至熟舀起小碗待用
韭黄炒蛋6.jpg

5. 热镬下花生油翻炒韭黄加点点盐
韭黄炒蛋7.jpg

6. 韭黄软身之后倒入鸡蛋翻炒至混合就行咯~~
韭黄炒蛋8.jpg

成品图~~

（PS 喜欢吃滑蛋的话可以炒熟韭黄就直接落搅拌好的蛋翻炒片刻那样蛋没那么熟也好吃很多
俺家有个爱吃蛋蛋的小朋友故分开炒得确保蛋熟透呵~）

乱世 · 发表于 2011-4-1 13:35

这俩日没胃口，清清的吃粥，这味韭黄炒蛋刚刚合适！沙发我坐了

乾隆通宝 · 发表于 2011-4-1 13:43

今日快餐就系呢味嘢

乾隆通宝 · 发表于 2011-4-1 13:46

乾隆通宝发表于 2011-4-1 13:43
今日快餐就系呢味嘢

我日日都系快餐过日---命苦啊

量力而行 · 发表于 2011-4-1 13:47

经济实惠，赞一个。。。。

囍囍 · 发表于 2011-4-1 14:23

口水哗哗流

开心畅游天下 · 发表于 2011-4-1 14:59

好久没吃过了

能者 · 发表于 2011-4-1 15:05

我也弄过. 很好吃.我的做发鸡蛋更湿润些

能者 · 发表于 2011-4-1 15:07

本帖最后由能者于 2011-4-1 15:08 编辑

我的做发法让蛋更湿润些

某时某刻 · 发表于 2011-4-1 16:15

好粘牙！

高速兔子 · 发表于 2011-4-1 16:17

收了。。。

南城有林 · 发表于 2011-4-1 18:42

公司就常九菜炒蛋

幸福路上 · 发表于 2011-4-1 21:36

这个礼拜吃了两次，不过我一般没放这么多蛋，韭黄比蛋多，韭黄现在六元一斤哦

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