~~我爱家常菜------尖椒炒牛肉~~

红灯爱我 · 发表于 2011-3-31 16:22

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本帖最后由红灯爱我于 2011-3-31 16:25 编辑

我挺爱吃牛肉的饭桌基本上隔三岔五都会出现牛肉也喜欢用它来煲青菜粥给囡囡食
喜欢牛辗肉有点韧劲有点爽口但很多时候去的迟了就没牛辗买。。。

尖椒牛肉：
材料：尖椒牛肉姜生抽花生油生粉
尖椒牛肉1.jpg

步骤分解：
1. 牛肉切片用生抽花生油和些许生粉和姜丝腌一会
（腌牛肉我一般都不加盐感觉单用生抽味道会好很多加点生粉的话肉质会更滑）
尖椒牛肉2.jpg

2. 尖椒斜切片（有点绿色的尖椒看起来会更好我没买肯定是那天没见着绿色的。。。用了两根葱代替）
尖椒牛肉3.jpg

3. 热镬加点花生油炒牛肉至8 成熟落尖椒
尖椒牛肉6.jpg

4. 待牛肉10成熟尖椒也已经OK啦加点葱段和生粉水滚了就可上盘
尖椒牛肉8.jpg

成品图~~

量力而行 · 发表于 2011-3-31 16:43

顶。。。。

snakelss · 发表于 2011-3-31 17:00

@2..........流口水

乱世 · 发表于 2011-3-31 17:12

学习了，不用下酒吗？十成熟的会不会太韧？

乱世 · 发表于 2011-3-31 17:24

哦，原来如此！我很少炒辣椒，都是萝卜炒牛肉，或者牛杂。怕热！

某时某刻 · 发表于 2011-3-31 17:49

牛肉不够我吃！#av%123

知秋一叶 · 发表于 2011-3-31 17:54

很好，图文并茂的，挺简单的一道菜，看起来很好看，估计味道也不错！

高速兔子 · 发表于 2011-3-31 18:55

没见过这样的牛肉。。

虽然我中意吃牛肉，，但是无识整。

幸福路上 · 发表于 2011-3-31 21:20

这个我倒很熟手，只要不在单位吃饭，我就会自己煮饭

换个用户名真难 · 发表于 2011-3-31 22:31

不错。。。。。

[美食分享] 我爱家常菜------尖椒炒牛肉