信宜平塘一餐饮店使用过期食品原料被处罚

信宜市平塘镇粤**餐饮店

违法事实：至2024年9月13日止，当事人经营场所内食品原料“上色好老抽”已超过保质期。该食品原料超过保质期后，当事人于2024年4月上旬使用其加工制作食品销售。涉案食品原料货值金额为31.5元，违法所得无法计算。当事人在购进上述食品原料时未查验食品合格证明文件。

处罚依据：依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项、第一百二十四条第一款第（二）项和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定

处罚内容：责令当事人改正违法行为，并对当事人作出如下行政处罚：对当事人未按规定履行食品进货查验义务的违法行为给予警告;对当事人使用超过保质期的食品原料生产食品的违法行为，没收超过保质期的食品原料“上色好老抽”1桶；罚款5000元，上缴国库。

违法行为类型：未履行食品进货查验义务;使用超过保质期的食品原料生产食品

罚款金额（万元）：0.500000

没收违法所得、没收非法财物的金额（万元）：0.003150

处罚机关：信宜市市场监督管理局


来源：信用中国