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[百姓话题] 飘香央视《家乡至味》!便宜好养的罗非鱼 茂名人从小就爱的味道

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一号 发表于 2024-4-17 10:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
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      关于丰盛的形容,总缺不了一句“肥鱼大肉”,寥寥几字间,朴实的欢喜与感叹,仿佛扑面而来。无论地形与气候,人们对于临水生活总有着本能的追逐。而作为江河湖海滋养出的最有分量的馈赠,鱼便成了生活富足的标志,千百年来,停留在中国人的舌尖与心头,成为三餐与宴席间的不可或缺。

近日
CCTV10“探索发现”之
《家乡至味2024》
播出第22集
聚焦茂名化州罗非鱼
【便宜好养的罗非鱼
茂名人从小就爱的味道】

四月
东南风从海洋拂来
位于广东省茂名市的化州市
渐渐有了初夏的潮热迹象

微信图片_20240417095732.JPG

20世纪
作为经济鱼类引进中国的罗非鱼
在茂名安家落户
经过几十年的发展
今天茂名已成为
全国最大的罗非鱼养殖基地

微信图片_20240417095735.JPG

在尚不富裕的年代里
罗非鱼因为便宜好养
成为了许多家庭的不二选择
清蒸罗非鱼
以极其简单的食材
烹制鱼的鲜味
出锅后用热油淋遍鱼身
让各种食材的味道融合在一起
记忆中的香气扑鼻而来
鱼肉嫩滑肥美丰润

微信图片_20240417095738.JPG

来源:央视网、茂名发布

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掌声一直都在 发表于 2024-4-18 01:34 | 显示全部楼层
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闻达 发表于 2024-4-21 16:30 | 显示全部楼层
不对,其实粤西这边没有多少人爱吃罗非鱼

点评

烤罗非鱼有的  发表于 2024-4-24 08:48
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绿林好汉889 发表于 2024-4-21 21:29 | 显示全部楼层
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飞马6023 发表于 2024-4-29 08:15 | 显示全部楼层
顶一个。
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