假鸡蛋的制作,防止买到假的

制作原料 主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。 我们可以算笔账：以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱，能制作出150公斤的假鸡蛋，加上其他费用，1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。 下载 (21.14 KB) 2010-12-4 00:58 制作“蛋清”、“蛋黄” ■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，这就是“鸡蛋清”了。 ■把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形。 下载 (26.29 KB) 2010-12-4 00:55 固定“蛋黄” ■然后，将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中，“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后，“鸡蛋黄”就成形了 下载 (33.03 KB) 2010-12-4 00:55 将“蛋黄”灌入“蛋壳” ■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。 ■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中，封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率。 下载 (24.45 KB) 2010-12-4 00:59 下载 (13.7 KB) 2010-12-4 00:59 下载 (28.7 KB) 2010-12-4 01:00 蛋黄都能用手拎起来。。 下载 (33.03 KB) 2010-12-4 01:01 下面的假鸡蛋。。。和真的没两样。。。 下载 (30.41 KB) 2010-12-4 01:01 下载 (30.01 KB) 2010-12-4 01:01 长期食用“人造鸡蛋”会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。辨别真假鸡蛋，有以下方法： 　　1.真鸡蛋大的那头有个小泡泡，而“问题蛋”没有。2.假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的亮一些。3.假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感，而新鲜的真鸡蛋没有。4.把鸡蛋打在碗里用手感觉一下，若觉得蛋清较稀，倒在手上蛋清还会很快从指缝间滑落，与此同时，将蛋黄拿到手上，若可在手里随意滚动，那就是假鸡蛋。5.把鸡蛋打在碗里，刺破蛋黄，放置一会儿，如果蛋清和蛋黄会相互融在一起,则为假鸡蛋。6.煮荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄的就是假鸡蛋。

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2010-12-4 00:56




------摘

我冇识分

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打勾的代表真蛋还是假蛋？

呢死佬造假技术越来越高了#av%000

现在吃啥也不放心#av%000

只要不是傻的人都能分清楚

试问葛几市面上又有几多系真蛋！

信宜有假蛋卖吗？

又是一种谋生的手段。

死，甘我平时食甘多鸡蛋，都冇知真定假

学习了

信宜的真蛋比假蛋多吧

lol.gif真蛋和假蛋不知有多少。我知笨蛋有不少。。真因为笨。纯。才买了假蛋