处女作 -- 剁椒鱼头（3色鱼头）

  第一次在论坛发自己做菜的帖。呵呵。希望大家俾面。
  妈妈买回一条很新鲜的鱼。于是我决定，弄一道剁椒鱼头（3色鱼头）。因为之前在湘菜馆吃过这个菜。是灰常好吃的。但是自己没有做过。只能凭自己想象和个人喜好来做这道菜了。
本人采用的方法是先蒸，后打2次芡汁的方法。以下是详细的制作过程。















8，漏了这个号。只是代号。没有什么意思。呵呵。












省略了煮好的汁倒上鱼头倒的过程。


省略了煮好汁和倒上鱼头的过程。




其实鱼头的分量蛮多的。可能好吃的缘故。妈妈爸爸和我3个人一下子就搞掂了。
爸爸看整的时候就说：“不用吃就知道好吃了。”果然不负众望，除了样子难看点。味道真的很好。

我是第一次做这道菜。如果卖相不好，请见谅。下次整的时候尽量会改进的了。

PS:相机给表弟借去了。只有用我部烂手机拍了。拍得不好，不要见怪。^-^

@2.............

不错。。。

还可以、、、、、、、

@2#av%142

哗。。。靓。。。正。。。

哗，我既至爱。。。

好正呀，我最中意食辣咖！

回复 1# 竹天夂ニ


看来，    我下次得来个处男作先行

刀工矛系几德！！

刀工矛系几德！！

刀工矛系几德！！
啊洪 发表于 2010-12-5 13:05

个只哥可以。
我就系刀工超矛得。甘都俾你睇出。
我劲怕切到手。。