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[美食分享] 南洋椰奶冻糕

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某时某刻 发表于 2010-10-19 09:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       消失了几天了,各位是不是等久了?星期六、日带了孩子们去亲戚家玩,星期一约了一个由澳洲回来的博友,很年轻,当她告知我她的一对儿女一个20岁、一个14岁时,我真是“O”晒嘴!一点也看不出来,看来在国外别说什么空气好,连护肤品应该也不会差啦!@titter 出来见面一个小时,她说她的朋友这个月底生日,特别向我订了一个芝士蛋糕,我唯有友情价,半买半送给她啦!



南洋椰香奶冻:

材料:吉利丁片2片(10克)、鲜牛奶130ML、淡奶油100克、椰浆40克、砂糖40克


做法:
1、将吉利丁片泡在冰水里20—30分钟;让它充分吸收水份,泡在冰水里让吉利丁片吸水分而又不会融化在冰水里;

2、把鲜牛奶、淡奶油、椰浆、砂糖全都倒入小锅里,小火加热,不用煮沸;

3、大概加热到60—70度时,加入吸收了水份的吉利丁片,当吉利丁片融化后加就立即关火,不用煮沸;

4、室温放至温热后,准备一个方形的保鲜盒,铺上一张保鲜膜,把椰奶混合液倒入去;

5、放入冰箱里冷藏5-6小时,凝固后就可以倒扣出来将它切块;

6、再把每一块冻糕的面滚上椰蓉,即可完成!


     以上约为2-3人的份量,人多量就要翻倍!吉利丁片可以用鱼胶粉来代替!

南洋椰奶冻糕.jpg


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双倦顶 发表于 2010-10-19 09:55 | 显示全部楼层
刚好早餐、楼下继续。
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白狐狸 发表于 2010-10-19 10:33 | 显示全部楼层
刚好没吃早餐。。饿的慌,不该来看的。
   楼下继续
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现象 发表于 2010-10-19 10:39 | 显示全部楼层
刚吃饱早餐,不过还是想要两旧
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信宜星星 发表于 2010-10-19 10:41 | 显示全部楼层
@2好想食,几好肚饿哦‘~
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小纯 发表于 2010-10-19 10:42 | 显示全部楼层
加点西米进去,会更加好味@2
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开心畅游天下 发表于 2010-10-19 10:43 | 显示全部楼层
吃过早餐了,不过依然想吃
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Singing 发表于 2010-10-19 11:35 | 显示全部楼层
#av%151看来我还是坚持下广州工作了..在广州吃多点这东西,相信也会肥得快点呢,,,@2
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拎壶冲 发表于 2010-10-19 12:53 | 显示全部楼层
某版好手势啊!!!
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 楼主| 某时某刻 发表于 2010-10-19 14:18 | 显示全部楼层
刚好早餐、楼下继续。
中昌双倦顶 发表于 2010-10-19 09:55



       甜品来的哦,当早餐似乎甜了点,下午茶还差不多!
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 楼主| 某时某刻 发表于 2010-10-19 14:19 | 显示全部楼层
刚好没吃早餐。。饿的慌,不该来看的。
   楼下继续
白狐狸 发表于 2010-10-19 10:33



        汗。。。赶快吃早餐去!
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 楼主| 某时某刻 发表于 2010-10-19 14:31 | 显示全部楼层
刚吃饱早餐,不过还是想要两旧
我爱桃子 发表于 2010-10-19 10:39



        吃吧,这个不顶肚!
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飞轮海 发表于 2010-10-19 14:51 | 显示全部楼层
看见就想吃了#av%0023
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 楼主| 某时某刻 发表于 2010-10-19 14:54 | 显示全部楼层
好想食,几好肚饿哦‘~
信宜星星 发表于 2010-10-19 10:41



       来吧,别客气哈,使劲吃!
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 楼主| 某时某刻 发表于 2010-10-19 14:55 | 显示全部楼层
加点西米进去,会更加好味
小纯 发表于 2010-10-19 10:42



        不错的提议啊!
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