酸菜鱼

       除夕，最重要的事情莫过于张罗出一桌美味的团年饭。除了传统的鸡鸭鹅，来一盆热腾腾酸酸辣辣的酸菜鱼，绝对让家人赞不绝口！

      用料：草鱼1斤   酸菜一个

      辅料：葱1根  青辣椒1个  白胡椒粉1茶匙  淀粉3茶匙  鸡蛋清1个  植物油2汤匙  水适量  姜5片  蒜4瓣  盐适量  干红辣椒10个  花椒20粒

     酸菜鱼的做法

      1.买鱼的时候让老板切片，回来用盐，胡椒，鸡蛋清，生粉腌十五分钟就可以了 起锅放入油，豆瓣酱炒出红油在放入酸菜炒，炒好的酸菜放入水，水开放入鱼片煮三分钟就可以了

      2.腌制鱼

     3.酸菜煮鱼

     4.成了

     转载自--美食杰