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[美食分享] DIY 手把手教你奶白鲫鱼汤

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情缘流水 发表于 2007-3-15 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
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1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。

 1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。

2、锅里放油,烧热后,用铲推开

2、锅里放油,烧热后,用铲推开

3、放鲫鱼略煎一下

3、放鲫鱼略煎一下

4、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜

4、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜

5、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火 ...

5、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火 ...

6、调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊!

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smile 发表于 2007-3-19 21:35 | 显示全部楼层
不错,色香味俱全哟,
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猜晴寻 发表于 2007-4-23 04:44 | 显示全部楼层
矛错........鲫鱼汤好舔好甜
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紫桐 发表于 2007-10-30 02:28 | 显示全部楼层
我想问问,鲫鱼和其他鱼有什么区别啊。怎么分啊。
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猜晴寻 发表于 2008-3-18 17:05 | 显示全部楼层
白鲫鱼煮出来好饮...罗非鱼就差点
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乐悦 发表于 2008-3-18 17:07 | 显示全部楼层
美食研究天地
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信宜开心果 发表于 2008-3-20 00:49 | 显示全部楼层
有空试来煮煮
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 楼主| 情缘流水 发表于 2008-3-20 08:37 | 显示全部楼层

回复 4# 的帖子

肉质,营养成份都矛一样。罗飞主在生肉,鲫鱼骨架都壮D肉实D。。。
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肥呆 发表于 2008-3-20 08:38 | 显示全部楼层
眼看嘴不能动,没意思。得T矛得食。
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猜晴寻 发表于 2008-3-20 21:04 | 显示全部楼层
回去喝汤,休养
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肥呆 发表于 2008-3-20 21:04 | 显示全部楼层
#av%0032 #av%0032 点解要休养咯
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一棵树 发表于 2008-3-27 10:20 | 显示全部楼层
#av%0008 引到人口水流流子
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