牛奶高钙吐司

某时某刻 · 发表于 2013-7-10 17:05

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牛奶高钙吐司：

材料：高粉500克、细砂糖70克、盐3克、鸡蛋50克、牛奶350克、酵母6克、黄油54克

做法：

1、后油法，将除黄油外的材料混合揉成稍具光滑的面团；

2、加软化黄油继续揉至可拉出薄膜状；放入容器，加盖保鲜膜进行基本发酵至2倍大；

3、取出面团，分割成6等份；分别滚圆松驰15分钟；经两次擀卷后排入吐司盒里；

4、加盖保鲜膜，进行发酵至吐司盒的9分满；

5、烤箱预热180度，放入吐司盒，上下火180度，中下层，烤制45分钟；出炉后脱模放凉

飞猛 · 发表于 2013-7-10 21:38

{:soso_e102:}

泡泡堂 · 发表于 2013-7-10 21:42

你每天做这么些蛋糕和面包会不会吃得很胖

开心畅游天下 · 发表于 2013-7-10 22:41

改天试试

开心畅游天下 · 发表于 2013-7-10 22:41

改天试试

开心畅游天下 · 发表于 2013-7-10 22:41

改天试试

开心畅游天下 · 发表于 2013-7-10 22:46

怎会发了三次的:-[

「隱鮏埋姳、 · 发表于 2013-7-10 22:54

我也想做？

老白干 · 发表于 2013-7-11 01:45

吐司，今年的大爱，更是钟情奶盐

[美食分享] 牛奶高钙吐司