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    信宜玉都风情网»论坛 › =分类信息= › 信宜美食 › 信宜人的扣肉是用什么调味料来调味的
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    [其它话题] 信宜人的扣肉是用什么调味料来调味的

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    换个用户名真难 发表于 2012-11-25 19:41 | 显示全部楼层
    这个不用什么调味吧？最多酱油？我也是看人家做的，因为以前家里有摆过酒。
    切方块，过水煮熟这样？（好像有这一道）用尖利的东西在皮表面刺很多孔，然后抹上盐在表皮上，有空的话，可以多做下马杀鸡
    然后炸一锅油。就下锅炸就行了！炸到黄淋淋的就可以捞起了！
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    812201326 发表于 2012-11-25 20:45 | 显示全部楼层
    交学费咯，我跟尚旺大厨学过{:soso_e144:}
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    杏福一生 发表于 2012-11-25 21:45 | 显示全部楼层
    五香粉，十三香
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