信宜闻名已久的豆腐饭，从上世纪80年代开始，这两间不起眼的小店就开始经营了，店面很简陋，店主是亲属关系，卖的菜式只有豆腐饭，听说是父亲那一辈传授下来豆腐配方，我们一起去吃吃看。
他们家的豆腐很嫩滑很有豆腐味，慢慢的又多了牛腩和大肠可以选择，一直营业到今天，菜式还是那二十几年不变的豆腐饭、豆腐大肠饭、瘦肉青菜汤，还可以另加牛腩哦。
听一些老街坊说，这两家店以前是一家人开的，后来不知是什么原因，大家就分开做了，变成今天的两家豆腐饭。不管出于什么原因，和气生财嘛。都是一起传授下来的豆腐配方，大家的味道都是差不多的。
这间信宜历史最悠久的快餐，也许你会对它的环境望而却步，也许你会对它的单调不屑以对，但对于很多信宜人来说，这是一个年代的回忆，吃的是找不回的时光。
信宜豆腐饭以前也叫趁墟佬豆腐，是指信宜东镇墟上的扁担快餐，装备是藤箩一担，一边是火炉。锅头罂煲，一边是碗筷，外加一个水桶，场地一般选在墟头米行。猪行。服务对像是趁墟佬。
上世纪70年代风行东镇墟，比阿婆粥还出名，都叫趁墟佬豆腐饭。豆腐是戒好3-4寸大小，用猪油炖好，每块5分，饭也5分一碗，不用粮票，加上一毛钱就可以解决趁墟食饭问题，比去国营经济饭店的收粮票饭价格便宜多了，如果好运，豆腐锅中能找到一两块切碎的猪油渣。
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