香煎带鱼的做法:“超简单的间带鱼,外酥内软好吃极了。” 食材明细 带鱼 300克,盐 一茶匙,料酒 一小勺,生姜 3片,大葱 半根,胡椒粉 少许,面粉 适量 咸鲜:口味 煎:工艺 香煎带鱼的做法步骤 1、带鱼切段,擦干水分,放入生姜,大葱,料酒和胡椒粉腌制15分钟。 2、将葱姜取出丢掉。 3、少许面粉放入盘中。 4、将带鱼两面都粘一层面粉。 5、不沾平底锅放适量油,下入带鱼段,中火煎制。 6、一面煎至焦黄后翻面,另一面也煎至表面酥脆。 7、外酥内软。 8、一点都不腥,很香。 使用的厨具:不粘锅 来源:美食天下 |