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夏天最适合吃的美容养颜菜:猪脚姜

2016-8-1 14:26| 发布者: 风情编辑1| 查看: 1052| 评论: 0|原作者: 一号

摘要: 猪脚姜的做法1.鸡蛋生水入煲,煮8分钟2.捞起后立即浸入冷水,等待片刻3.待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳4.黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水份5.锅内加1汤匙植物油,放入姜片,小火煸炒6.炒至姜 ...
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猪脚姜的做法
1.鸡蛋生水入煲,煮8分钟
2.捞起后立即浸入冷水,等待片刻
3.待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳
4.黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水份
5.锅内加1汤匙植物油,放入姜片,小火煸炒
6.炒至姜片微微发干,盛出待用
7.猪脚去毛、洗净,放入沸水锅中焯烫
8.猪脚变色后捞出,洗去浮沫,沥干多余水份
9.煲中放入冰糖,倒入甜醋,再倒入黑米醋,大火煲开后加入已经剥壳的鸡蛋
10.再倒入炒干的姜片,再次煲开
11.最后放入猪脚,大火煲开后转中小火
12.煲至猪脚皮软即可(约1.5小时)




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