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没有烤箱都可以做蛋糕你可以知道？

2016-6-21 17:50| 发布者: 风情编辑1| 查看: 1724| 评论: 0|原作者: 一号

摘要: 打鸡蛋用的容器洗净擦干不能有水蛋黄蛋清分离（蛋清绝对不能混有蛋黄）蛋清里加一点点的盐和一勺糖用打蛋器顺一个方向继续不停地打打到这种状态时再加一勺白糖继续打打至奶油状 ...

所需材料：
鸡蛋4个
面粉200g
纯牛奶一支
盐、白糖随量加入
电饭煲、打蛋器
成品图
打鸡蛋用的容器洗净擦干不能有水
蛋黄蛋清分离（蛋清绝对不能混有蛋黄）
蛋清里加一点点的盐和一勺糖用打蛋器顺一个方向继续不停地打
打到这种状态时再加一勺白糖继续打打至奶油状
直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了
另取一容器加入4大勺面粉 4勺白糖 12勺牛奶以及前面分离出来的4个蛋黄搅匀
搅匀后分两次加入打好的蛋白搅匀搅拌的时候应上下搅动不能打圈不然打发好的硬性泡会被搅掉
电饭煲预热烘干水分底下倒好一层油倒入搅好的面浆盖上盖按下煮饭键大概2分钟就会跳用毛巾堵住出气口焖20分钟后再次按下煮饭键跳键后再焖个20分钟左右就可以啦
蛋糕就做好了倒扣在盘子里就可以了吃的时候可以加上喜欢的水果更美味

小窍门：
打蛋白的时候需要耐心蛋白一定要打好蛋糕才发得起来完全不用加发酵粉就可以发起来的要顺同一个方向打牛奶可以根据喜好用不同的口味

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