可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。 配料：鸡翅6块、可乐1听、八角1粒、姜1块、 料酒1匙、油适量、水一小碗 做法： 鸡翅洗净，葱白切成小段、姜切片，一起下锅焯一下，捞出沥干。 起油锅，放入鸡翅，煎至外皮变黄，倒可乐，没过鸡翅。煮开后，再加入八角、姜片，大火烧开后转为小火焖制。 等鸡翅逐渐上色，汁炖到浓稠黏腻时大火收汁即可。 小贴士： 肉质饱满的鸡翅，口感更好；鸡翅划刀能更方便入味， 适量使用老抽，可以让鸡翅更易上色。有了可乐就不需要再加糖，可根据个人口味用可乐调节咸淡和甜度。        |
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