受西方动物保护主义和国内养生热潮的影响,近些年国内不乏素食主义者。素食的好处虽广为人知,但吃素总是首先让人联想到苦行僧般地清修,这直接影响到许多人接受“新素食主义”。但近日我有幸在信宜北界见到全素宴。所有的菜式都是素食。素食包括水果、蔬菜、面食和豆制品,主要是用面粉。都是仿荤菜的素食,不仅形似荤菜,而且味道也很相近。分别是素鱼、素鸡、素对虾、素鸡腿等。很像鸡腿,不仅味道像,连肉质都很像,最重要的是味道很好,仿荤菜基本上都是用大豆和面粉制成的,素对虾是用魔芋做的,素鱼里面还加了一些海洋植物,还用到了香菇,紫菜等,材料很丰富,营养上不比真的荤菜差以后真的改吃素好了,既健康又美味。印象最深的是素鱼,“真的有鱼的味道,关键是还没刺。”令人不禁想要吃遍所有的菜。这应该是全市第一吧。好拉,不说拉,直接上图给大家观赏哦。 |