买了条鲳鱼 然后百度 选了一道简单又好看的做法——清蒸鲳鱼 超常水平发挥 吃到剩下一堆姜丝和点缀的辣椒 所需材料:鲳鱼一条 姜丝适量 葱丝适量 红辣椒青椒各适量 做法:鲳鱼解冻 切块 放生抽 姜丝 葱丝 适量盐腌制半小时,摆盘(摆盘之前放姜丝葱丝适量垫底)红椒青椒也摆好,上蒸笼蒸8分钟关火,锅烧热加油生抽适量烧热后均匀淋到鱼块上 完成 鲳鱼营养价值 鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生 鲳鱼食用功效 鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。 |