带您睇睇信宜古法榨茶仔油的过程 古法榨油其实在旧时呢，就显得好平淡好平常，但换到现代社会却搞出一个新名堂——古法，因为有新出生的小孩子不懂什么叫古法榨油，更有现代人称为了健康，说古法压榨油呢没有科技与狠活，到底古法压榨油对健康有没有作用呢，这个就见仁见智，我就不敢判断。其实按我的理解，压榨油不管是用什么方式，是用人工还是用机械，都是没啥区别，最主要是油不添加科技与狠活就好。 古法榨油对于信宜来说，很多的乡镇作坊都在用这个方法在榨油，但这种榨油的方式显得比较慢，同时，榨油的方式显得比较原始，最原始那种用人工+木条压榨现在用得比较少了，现在一般用设备压榨比较多。 下面，我带大家睇下现在的古法压榨方式： 1、先将晒干的茶油仔带到榨油行，榨油行先称下重（用于算费用，也用于农民知道油仔的出油仔）：  2、称好的油仔摆到一边，做好标记，准备排队榨油：  3、将油仔蒸熟，用于制作“油饼”：  4、制作“油饼”，一般是用禾杆草制作：  5、制作好的“油饼”：  6、将“油饼”摆到油糟内，使用设备进行压榨，如果是最原始的方式呢，这个油糟应该是那种木头打造的，不知道还有多少信宜人见过那种油糟。  7、最后就是将自己的油装瓶带走，同时，还将“油饼”带走，记得，茶油的“油饼”是好东西，可以用于洗头，能止痒护发的。  |
