去信宜荡 从早吃到晚不重样 信宜，位于广东省茂名。 谈起信宜，很多人的印象就是南玉之都， 长寿之乡，美丽城市。 在我印象里最深的不是这些， 在我眼里最深刻的就是“啊金”“啊柔”信宜话剧啊！ 这个一个梗，只有本地才能懂的梗，哈哈！ 当然，除此外， 令我最难忘记的还有信宜的美食！ 信宜好吃的太多了， 今天来带大家看看一些美味的地方小吃吧！ 食惯嘴粉
“食惯嘴粉”，也叫捞粉， 本地人的寓意是食惯了再回来！ 捞粉我们基本每天吃的了。 虽然大街小巷都有， 但是只有在信宜本地才能吃到正宗的“捞粉”。 现在信宜“捞粉”基本是几家独大， 配方不外漏，不统一。 但是本地的味道，在外面是吃不到的！ 有人说不就是肠粉嘛！ 个人觉得“捞粉”跟肠粉完全不是一回事， 信宜捞粉的做法独特， 而且具有一定的历史， 在粤西地区知名度甚高，口感独特， 是值得推荐的信宜美食之一！ 腌芒果
走在信宜的街头巷尾， 你都能到处见到卖腌芒果的小摊贩。 把芒果切割成小块放入 一个全透明的塑料瓶里， 用盐、朝天椒、糖翻拌， 现做现吃。 腌芒果香甜可口， 在其中掺杂着一丝丝辣， 很健脾开胃。
三华李， 这个是一种水果了。 也算得上是地方美食， 所以在这里想跟大家分享一下。 钱排的“银妃”三华李是最让 我念念不忘的， 皮脆肉甜、一口下去汁多爽口。 据说三华李富含维生素C、 核黄素等等丰富的微量元素。 当三华李季节的时候， 开车前往的人络绎不绝， 路上还会堵车， 小伙伴们想去的话一定要做好充分的时间准备哦！ 柴枪粉
柴枪粉”，是信宜市民间传统的地方风味小吃， 其色、香、味、型俱佳， 滑爽可口，远近闻名！ 柴枪粉选用**大米， 用石磨经人工多次打磨成幼嫩米浆， 然后入笼蒸制。 蒸出的粉皮，再卷成中间大、两头尖 形似柴枪而得名。 隔水蒸鸡
隔水蒸鸡是信宜不少酒楼的主推菜， 是不少远道而来的食客必点菜品， 有的食客吃完还要打包一只带走。 隔水蒸鸡用本地怀乡鸡制作， 怀乡鸡因产于信宜怀乡镇而得名， 其具有三黄鸡黄羽、黄皮、黄爪的特征， 所以被当地人称为“三黄鸡”。 一只优秀的隔水蒸鸡，应当是“鸡有鸡味” 蒸熟的鸡表面紧致光滑、色泽金黄， 鸡皮下有一层“晶冻”， 轻咬一口，肉质嫩滑， 嘴里溢满鲜甜的汁水，连骨头都渗透着鸡汁味。 若蘸上特制葱姜酱料， 其味更鲜美。 在用鸡汁捞粉， 浓郁鸡味和糯香粉味完美， 让人欲罢不能。 |
/1 
