| 在80年代以前的信宜人回忆中，有一种美食，叫塘虱角籺。 必须声明，塘虱角籺和塘虱没有半点关系，它只是用一种名叫“塘虱角”的植物做的食品。 来，今天圩丁就带你寻找记忆中的美味——塘虱角籺！   这就是塘虱角   采摘叶子，清洗干净   把叶子放在谷插（或者筛子）中反复揉搓，把叶子的胶质搓出来，过程中要加适量的水   把糙和少量黄豆加水泡软，磨成浆  把米浆和胶汁混合，加入适量石膏，使浆汁凝固    切成块，有点像绿豆腐、凉粉草   塘虱角，马鞭草科豆腐柴属植物。生山地、山坡林缘。 植物作用 全株可作牲畜药，能消肿止痛、消积杀虫、祛寒痰和寒湿（《广东中兽医常用草药》）。 |
