五花肉炒槐花 “槐花入肝经，可凉血止血，清肝泻火，用于吐血，衄血，肝热目赤，头痛眩晕；入大肠经，用于便血，痔血，血痢，崩漏。药理研究表明，所含芸香苷及其苷元槲皮素能保持毛细血管的正常张力，降低其通透性，可使因脆性增加而出血的毛细血管恢复正常弹性。槲皮素可以扩张冠状血管，改善心肌循环，增强心的收缩力和输出量，并减少心率。有抗炎、解痉和抗溃疡作用，以及对细菌、病毒和真菌均有抑制作用。
食材明细 主料：槐花适量、五花肉120g 辅料：食用油小许、 调料：红辣椒小许、葱叶小许、食盐1g、生抽3g、 五花肉炒槐花的做法步骤
1槐花洗净焯水。
2捞出撰干水分。
3五花肉切丝。
4热锅冷油。
5油热放食盐。
6放肉丝炒黄炒出油脂。
7放槐花翻炒。
8炒均匀。
9放生抽。
10切红椒和葱叶。
11放红椒和葱叶。
12翻炒2分钟即可。
13成品。 |
/1 
