红灯爱我 发表于 2016-1-13 22:06

~~我爱家常菜------黄豆焖猪手~~

本帖最后由 红灯爱我 于 2016-1-13 22:08 编辑


大家好，我是红灯，我回来了，不定期更新家常菜贴来了。喜欢做菜的XDJM们，有空多切磋哦~~发个黄豆焖猪手。

猪手含丰富的胶原蛋白，在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，延缓皮肤衰老。
黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,预防心脏病。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,可增加和改善大脑机能，另外黄豆还是补益食品。
总的来说，黄豆和猪手的搭配是一流哦~~

材料如上：猪手1只，黄豆3两，生姜，葱，尖椒，盐，花生油，各适量 步骤分解：1.黄豆用清水浸泡至软身

2.猪手用食盐揉搓几遍，清洗干净，斩件

3.斩件的猪手在清水中冲洗，去血水4.取焖烧锅内锅，加入一层薄薄的花生油在底部，烧热，加入步骤3清洗过的猪手，快速用锅内温度将猪手表皮灼熟
5.加入浸泡过的黄豆

6.加入盖面清水，大火煮开，用去油勺子撇去浮沫

7.加入姜片2片盖好盖子，转小火继续煮10分钟

8.熄火，将内锅置入外锅胆内，盖好外盖，焖2小时，加入适量盐调味，上碟，撒上葱花和香菜，OK啦~~


成品图~~



-END-

故事 发表于 2016-1-13 23:29

美女大厨

沉沦你的温柔 发表于 2016-1-14 07:58

色香味俱全！！

风之皆皆1 发表于 2016-1-14 08:15

朝花夕拾 发表于 2016-1-14 10:52

猪脚会不会太熟？

草叶三 发表于 2016-1-15 00:25

大爱猪蹄
http://www.06681.com/discuss//data/appbyme/upload/image/201601/15/UZ2FAy8nJT5w.jpg

信宜钱排三华李 发表于 2016-1-15 08:05


图文并茂，给十分！！

玉都98 发表于 2016-1-15 08:52

smile.gif

囍囍 发表于 2016-1-15 09:03

好耐冇见楼主推介美食了{:3_190:}

河水湾又湾 发表于 2016-1-16 13:07

果然是一个巧妇。@titter

玉都驻深长工 发表于 2016-1-18 11:44

个人中意花生多Dlol.giflol.gif

杏福一生 发表于 2016-1-18 23:40

信宜家常菜！

天地友情 发表于 2016-1-22 23:20

我钟意酸醋煲猪脚

开心畅游天下 发表于 2016-1-27 14:43

好久不见

一客红豆 发表于 2016-1-28 10:38

不焯水直接煲？生活需要更健康
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